酒店年度工作總結
2024-03-29 酒店年度工作總結
酒店年度工作總結。
酒店年度工作總結 篇1
酒店PA年度工作總結
作為酒店PA(個人助理),我有幸在過去的一年里擔任這個重要角色。通過與酒店管理層和團隊密切合作,我確信我們所取得的成就是積極的。在這篇年度工作總結中,我將詳細闡述我在酒店PA崗位上的工作職責和所取得的成果。
作為酒店PA,我承擔了許多不同的職責和任務。我負責協助酒店經理和其他高級管理人員的日常工作。我安排他們的會議時間表,協助他們安排旅行和酒店住宿,并處理他們的日程安排。我還負責籌備和組織各種酒店會議和活動,確保一切流程井然有序。
在過去的一年里,我特別注重提高我的組織和協調能力。我制定了一個詳細的日程安排,確保每個會議和活動都能按時進行。我與各個部門的團隊密切合作,確保他們對會議和活動的需求得到滿足。我還建立了一個有效的溝通渠道,以便及時地處理問題和解決不同的需求。
除了日常的協助工作,我還負責處理酒店重要的文件和文件記錄。我確保這些文件的安全保存,并根據需要對其進行更新和審查。我還負責起草各種報告和信函,以支持酒店經理的決策和溝通需求。
在過去的一年里,我還積極參與了酒店的團隊建設活動和培訓計劃。我參加了領導力發展課程,提高了自己的管理技能和團隊合作能力。我還組織了一些員工激勵活動,增強了員工之間的凝聚力和合作性。通過這些活動,我成功地為酒店營造了積極向上的工作氛圍。
在過去的一年里,我積極加強了與供應商和客戶的關系。我努力確保酒店與供應商之間建立了互利共贏的合作關系,并始終保持良好的溝通。我還聯系和與重要客戶保持良好的關系,確保他們滿意我們的服務,提高客戶忠誠度。
我對自己過去一年在酒店PA崗位上的表現感到滿意。通過我的努力,我為酒店經理和團隊提供了及時,有效的支持,確保了他們的工作順利進行。我通過參與培訓和建設活動,不斷提高自己的能力,同時加強了與供應商和客戶的關系。
在未來,我還有一些提升空間。我計劃繼續學習和發展,提高我的領導力和溝通能力。我還將更加注重細節和組織能力,確保所有的工作都得到精確管理和處理。最重要的是,我將持續保持積極的工作態度和團隊精神,為酒店的成功貢獻力量。
通過我在酒店PA崗位上的工作總結,我希望能夠展示我過去一年的成就和努力。我相信,這些努力不僅對我個人的職業發展有益,也為酒店的成功做出了重要貢獻。我期待著將來的更多挑戰和機會,繼續為酒店的繁榮和發展做出貢獻。
酒店年度工作總結 篇2
您們好,我是XXX,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
xxxx年我完成了以下工作:
1、學習、規范崗位的`服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規范需要進一步加強。
客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底,公寓完成325萬元的收入,其中客房部完成收入:181萬元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及采購制度,領班、主管、經理層層把關,每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,采取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度節約了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,因為我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗后還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的,特別是夏天,天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。
部門采取的幾項措施:
1:客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發水、護發素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2:客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3:響應市政府關于環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,采用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4:廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6:關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
酒店年度工作總結 篇3
在煙花爆竹中,我們歡歡喜喜的送走了xx年,在已經度過的xx年中,我們酒店的業績取得了長遠的進步,詳細內容請看下文酒店人力資源年終個人總結。
我們酒店人力資源部工作也是在酒店領導的領導下,取得了業績和管理上的巨大進步,這是一直以來我們最重視的事情。回首xx年,我們的工作做的不可謂不好,所以在新的一年中,我們會吸取xx年的經驗和教訓,取得更好的成績!
一、20xx年人力資源工作總述
在進一步做好人力資源部基礎性工作的同時,加強定崗定員、培訓與質檢、管理制度建設,把握招聘動態,進行人事管理改革與創新。
二、人力資源基本情況
1、截至xx年12月26日 員工數305,男149人 ,女156人。
餐飲、客房68人,保安50人,廚房62人,財務54人,其他71人。
大專中專高職、高中69人。
三、強化管理,精簡機構。
xx年,我們結合五星級酒店管理模式,逐漸形成了能體現酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡、必需、合理為原則。
酒店年度工作總結 篇4
要做好前臺這個崗位的話,就要對前臺工作有重要性的熟悉。這個崗位不單單表達出酒店的形象;還是外來客戶對酒店的第一形象。所以,從前臺迎客開頭,好的開頭是勝利的一半。我覺得,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是酒店整體組織構造中的一局部,都是為了酒店的`總體目標而努力。以下是我今年完成的前臺工作總結:
一、解決糾紛,處理問題,效勞至上
由于酒店一些設備老化造成客人入住時的一些不便,時常引起客人投訴。對于這些消失的糾紛和問題,前廳部鎮靜應對,積極、準時、妥當地解決。對于個別客人的刻意刁難,我們也做到了忍耐的同時,微笑的賠不是,時刻以維護酒店的名譽為前提,盡量使客人能夠滿足。
二、直面缺乏,追根溯源
總臺在日常工作中堅持做好“三會”,即遇到客人時,會微笑、會問候、會溝通。效勞需要微笑,只有始終向客人投以微笑,效勞才布滿生氣,客人會感受到我們發自內心的效勞。而當客人一進入賓館時,主動、熱忱、親切地稱呼客人,一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上,有時給客人開房也不說一般話。
由于缺乏專業素養,我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺應在酒店優待政策的同時,依據市場行情和當日的入住狀況敏捷把握房價。前臺還應和保安提前做好溝通,加深協作默契,堅持“只要到前臺的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨,由前臺喊高價格,若客人嫌房價太貴轉身離開時,保安應協作上前主動降價留住客人。
由于前臺開房流程都是手寫完成,其中人為可操作性大;電腦程序也由于可以人為的隨便修改而無法查出實際開房數量和價格;這其中就存在著很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動作,不從中貪污金錢。但為了以防萬一,前臺財務的漏洞應盡快想方設法的補起來。
三、積極改正,彌補缺乏
為了進一步提高我們的工作質量,協作銷售部完成銷售任務,提高酒店的散客房銷售價格,更加妥當地處理各種問題,讓每一個客人都能乘興而來,滿足而歸,我們還需不停地努力,做到更好!加強業務培訓,提高員工素養,提高效勞質量。穩定員工隊伍,削減員工的流淌性;“硬件”老化“軟件”補,通過提高效勞質量來彌補設備老化的缺乏;提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。
酒店年度工作總結 篇5
上半年,公司在XXXX黨委的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點,狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下,1-6月份,XX營業額收入已達到 X萬元,較去年同比上升X%;住房率X%,同比上升1X%;平均房價 X元,同比上升X%。并在同行中創出了一定的知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。
經過一年多的運作,XX大廈已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年,公司以文明規范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓大廈員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的`認識,整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來,大廈受訓員工達XX人次。
2、加大對部門經理以上干部分批輸送培訓,進行為期10-20天的封閉式培訓,學習現代酒店管理專業知識,通過系統的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業務技能和管理意識,經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流,加強崗位間的協作與配合,著力培養多面手,以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況,做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年,pa組人員出現較大流動,但由于培訓工作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現象。
同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增,迫使要求我們有過硬的業務接待水平。為此,我們除了定期進行涉外登記培訓外,還積極鼓勵員工自學進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容,由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”,定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對,并將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助,不僅提高了大家的外語水平,更體現了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。
上半年,大廈共接待境外客人XX人,與去年同比上升XX%。其中外賓XX人,同比上升XX%;港澳華僑XX人,同比上升XX%;臺胞XX人,同比上升XX%,這一數量在同等規模酒店中也是排名前列。為此,大廈將在X月份西博會期間,舉辦迎西博英語口語知識競賽活動,以激發廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業的積極性。
6、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規范檢查內容,促使每項服務到位。同時,值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查,總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
7、根據大廈實際情況,結合有關火災等案例,落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數達81人次,占大廈總人數90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
酒店年度工作總結 篇6
歲月如梭,轉眼間來飯店已有6年多了,升為領班已有半年多。;毓嗽謖餳改甑墓髦歇N以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴格自己#按照酒店要求較好完成自己本職工作,通過這幾年的學習和領導的指導有了較大的改變,工作質量有了新的提升。現將在這一年工作情況總結如下 :
一,日常工作管理:作為一名樓層領班要有協調的作用和配合主管、經理做好樓層管理工作 。
二,加強自身學習和提高業務提高自己的素質在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。
三,存在問題是:
1. 有些工作不夠認真如查房檢查不是十分到位 。
2. 對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家;茍釉憊に尚浮
3. 自己管理水平和理論水平有限。
四,下一年計劃 :
1. 積極認真配合經理搞好樓層日常工作.
2. 加強設施設備認真檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3. 對客房衛生質量要嚴格要求,合理安排好計劃衛生。
5. 以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教,提高員工業務水平。
在接下來日子里N乙認真勤奮工作,改進不足之處發揚優點=毯妹懇桓鱸憊の飯店創造更高的價值。 今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴,推舉我當選酒店客房領班,酒店客房領班作為主管、經理的助手,我會認真、妥善地安排具體工作,嚴格要求自己做好本職工作,積極努力協調客房相關各部門之間的關系;為經理分憂,為酒店創造效益。
一、險嫜習、努力提高自身素質。 作為酒店客房領班,我從普通員工晉升為領班跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此,我需要學習相關工作知識,清醒地認識自己。不僅要加強自身修養,加強實際工作能力,還應該學會舉一反三。爭取在工作當中取得成功。
二、極進取,使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力,我會不斷增強自身的管理、協調能力,在處理事務方面獲得一個質的飛躍。
三、附誥齠ǔ砂堋_R做好日常實際工作,要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。作為領班官不大不小,職權不大。如果平時工作還不做細做精,那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中,應該不厭其煩地根據工作中出現的種.種問題加以處理,理順各種工作關系。
第3篇:酒店個人工作總結酒店個人工作總結的寫法與格式是什么?請參考以下這篇范文。
緊張與忙碌的__年即將過去,我們也將用新的面貌與姿態來迎接__。回顧與酒店共同走過的這一年來,我是收獲多多體會多多呀。不管處在哪個崗位,我都是盡職盡責、恪守本份、堅持原則。我相信平凡的崗位也能做出不凡的事業,同時也是對我的一種歷練,所以我的努力與付出得到了肯定。在這里借此機會感謝酒店領導對我的信任,給我機會擔任客房部主管一職。雖然有壓力但動力十足。為了明年工作能更好的進行,現將本年度工作做以總結,同時也將明年的工作進行計劃。
我被調客房工作時間不是太長,因為是從零起步所以工作沒做出太大成績。首先嚴格按上級領導下達的各項工作指令進行工作,其次在實際工作中進行學習,總結經驗。
1.衛生;嚴格執行查房制度并記錄檢查結果。保證客房衛生第一。
2.設施設備;檢查客房客用設備,發現問題及時與工程部聯系。
3.物品管理與成本控制;控制物資并做好物品回收,加強員工節約意識。
4.人員管理;堅持原則,秉公辦事;關愛員工,把員工當成自己的親人朋友。
明年的工作計劃;
1.配合上級領導完成各項工作指標,做好管理工作。
2.通過培訓,強化員工的服務技能與服務意識。提高員工的工作效率.
3.加大客房質檢力度,保證衛生與服務工作不出問題。
4.加強布草管理,每月清點數目,做到心中有數,發現問題及時處理。www.my0556.com.cn
5.利用空閑時間努力學習,熟練掌握客房服務技能與業務知識。
以上是我的工作總結與計劃。具體工作要落實到實際工作中去。不能按步就班,要想穩中求勝,就得不斷學習,不斷創新。
酒店年度工作總結 篇7
年終總結首先要對工作情況進行概述,然后總結自己的優缺點和從過去工作中得到的經驗教訓,最后要寫明對今后工作的打算。以下小編為大家整理了20xx酒店大堂經理年終,歡迎閱讀!
20xx酒店大堂經理年終工作總結??
時間如流水,轉眼間20xx年度的工作就結束了。在支行領導班子的正確領導下,我行全面并提前完成了總行、分行下達的各項任務指標,并取得了優異的成績。
回顧20xx年的工作,我的人生觀和價值觀有了全新的認識。我任職大堂經理還不到一年的時間。剛開始工作由于業務知識不夠熟練、且思想不夠成熟,對于工作中存在的一些現象和問題不能及時的對待、處理。通過積極的學習和不斷接觸,很快便掌握了各項業務。在工作中我始終嚴格要求自己,勤奮敬業盡職盡責,積極主動的做好客戶服務工作。為客服提供最舒適的環境和服務。想客戶所想,急客戶所需。大堂經理是一個綜合性非常強的職位,要應對方方面面的事務。對外是面對廣大客戶,對內是做好各部門協調工作。每天早上大堂經理要微笑著迎接每一位客戶;每天傍晚大堂經理要微笑著目送每一位客戶。當客戶來到營業大廳,第一個接觸的就是大堂經理,大堂經理就是招行的門面,他代表著招行的形象、也代表著招行的文化。客戶有不同層次的需求,我們就要不斷提供不同層次的產品,這需要我們不斷的發現和不斷的完善。我們所作出的努力,就是為了服務客服,最后得到客戶的支持和認可。
我們必須認真面對每一個細節,謹記細節決定成敗這一名言。例如,當柜面人員發現假幣,客戶暴跳如雷時,大堂經理就要上前勸阻、安慰并做好解釋工作;當客戶將儲蓄卡丟失,辦理掛失無法提供證件或埋怨解掛時間太長時,大堂經理就要及時為客戶說明原因,傾聽客戶的怨言;當大廳客流量大,六、七個客戶圍著你,不分先后的問著不同的問題時,大堂經理要用目光以及微笑去照顧到每一個客戶,確保能準確的回答上客戶所提出的問題。
為了更好的做好我的工作,在平常工作中,我一般遇到問題都會及時的記錄下來,然后及時的向上司反應,最后解決問題。我認為現代化商業銀行的最終目的就是為了更好的盈利,不同類型的客戶對銀行做出的貢獻是不同的。高端客戶占一家銀行存款份額的60%以上,10萬到30萬的客戶占到30%左右,他們為銀行帶來的經濟效益是非常大的。因此對于這些重要的客戶,我們不但要有完善的售前、售中服務體系,還應該具有優良的售后增值業務,以穩定客戶群。
我還是一名保管箱管理員,為了能夠及時的通知客戶辦理退租或續租手續,方便客戶正常使用保管箱,我建立了客戶資料電子檔案,并在保管箱到期日的前十天通知客戶。經常有客戶在開啟保管箱時,需要記錄一些資料,我便為客戶準備好筆和便簽紙。其實有很多的事情都是在細節方面做好的,只要自己兢兢業業做好了,就會得到客戶的認可和好評。
在全年計劃指標完成情況,7個月新增儲蓄存款9,676,207.22元,金卡和白金卡共217張,長城久泰基金完成任務58萬元,招商先鋒基金完成任務42萬元,各項外匯受托理財均超額完成任務。在分行激情60天活動中獲得分行排名第28名;在為支行行慶獻禮活動中,獲得二等獎;并積極參加各種戶外宣傳和路演活動。
在20xx年的工作中,我通過自身的努力和各部門對于自己的支持,取得了不小的成績,但我也清醒地認識到自己的欠缺和不足,還應不斷提高自身素質,努力學習,我有信心在20xx年取得更大的進步。
20xx酒店大堂經理年終工作總結二
作為大堂經理其中很難的就是處理客戶投訴,可以稱之為一種藝術吧,在這里我想談談心態。
我從事這個崗位的時間也不算短了,據我的經驗,客戶純粹來找茬的案例幾乎是很少,當然也存在(如敲詐銀行),絕大部分的客戶實際上并不想來找氣受,也就是說我們首先要反思的是自己,而不能認為客戶是在無理取鬧,只有抱這樣的心態才能真正的解決問題。
如果客戶找到你把你當成救命稻草,來向你反映我們的工作人員某某存在什么問題,不要急于去辯解什么,無論誰對誰錯,這本身并不重要,因為這不是法庭,就算你駁倒了客戶也許帶來的是更糟的結果。首先要真誠的向客戶道歉,因為你代表的不是你自己,你首先要取得客戶對你的好感,這樣才可能很好的進行以下的溝通,其次,要弄清楚客戶他的需求是什么,要盡快幫客戶解決他的問題,如果這個問題的確與制度沖突,要耐心的聆聽客戶為什么如此的為難,要給他發泄的渠道,不要插嘴,因為有些客戶他可能并不是真的就要逆著我們的制度辦事,他需要的是一種宣泄,也可能他是在其他方面生氣來到你這發泄,而我們要想解決問題能做的就是一種理解,你可能覺得做到這一點太委屈也太難,的確,這就需要一個良好的心態。
這是你的工作,不要對某個客戶一直耿耿于懷,過去的就當作一次經驗,僅此而已。
你可以堅持記工作,只要遇到客戶投訴便記錄下來,加之自己的總結。下一次的客戶投訴也許是重復的,那么你可以輕松的把以前總結的拿來就用,如果又是一個新的投訴,這對你來說又多了一次經驗的積累,你會發現你的心態可能由最初的抵觸客戶投訴到最后的平靜應對。
客戶著急的時候,你做事不要亂,但一定要和客戶一樣急,讓他能感覺到你是真的全力以赴的為他辦事,尤其是有些問題涉及到了另外一個部門,客戶在抱怨的時候,你要順著他的意思,同時也可以一起來埋怨某個部門的確存在問題,讓客戶覺得你們是一個戰線上的。
客戶無論怎樣態度不好,我們的態度一定要好,這是重中之重,這也是摘除自己責任的最基本的原則,因為有時客戶并不時沖你來得,但你要態度惡劣的與客戶辯駁,他的矛頭很可能指向了你,所以,保護好自己十分重要。
無論上班時遇到什么樣的客戶,下了班,就全都忘了吧,或者當作笑談和朋友調侃一下,記住的是經驗,但不要對這樣的不愉快念念不忘。
工作總結之家的年終工作總結頻道希望在寫作方面解決您的問題,也希望我們的創作和收集整理《2020年酒店經理年終工作總結范文》內容給您帶來幫助。同時,如您需更多總結范文可以訪問“酒店經理年終總結范文”專題。
酒店年度工作總結 篇8
我們**大酒店再一次以驕人的業績走過了二〇一五年。回顧過去的一年,我們酒店在主管部門的正確領導和直接指導下,領導班子精誠團結,齊心協力,積極帶領全體員工認真貫徹落實黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會精神和酒店主管部門的工作部署,聚精會神,狠抓經營管理,一心一意,謀求提高效益。促使酒店各方面工作均取得了顯著的成效。突出地表現在:上年本酒店營業收入總額高達****萬元,完成了全年計劃的118.6%,比上年增長了20.36%;經營利潤完成了全年計劃的120.37%,比上年增長了16.58%。營業收入和經營利潤雙雙再次創造了酒店開業十六年來最高紀錄。顯著成效來之不易。主要是我們狠抓了以下幾個方面的工作。
一、在開拓經營上下苦功夫
去年酒店經營和效益方面之所以能夠取得如此顯著的成效,主要得益于企業推行了一系列的經營策略。一是及時指導各經營部搞好正常的經營業務。凡是一線經營部所需要的人財物均給予大力支持,凡是一線經營部需要幫助解決的困難問題將給予優先安排。二是切實做好酒店和有關單位商務協議簽訂工作。先后和市**局、行、社等集中到**市參加各種會考的商機,采取主動與主考部門聯系和在考生中加大宣傳力度兩條途徑齊頭并進的辦法,促使每次會考期間酒店的住宿率均達到了95%以上。
六是加大業務和品牌廣告宣傳力度。一方面在當地《**報社》和《**電視臺》等新聞媒體做廣告,同時在一些顯眼街道拉掛橫額。另一方面由分管宣傳、營銷的李副總經理、工會主席張**親自帶領各部員工深入附近鄉鎮和市郊千家萬戶村民以及城內大街小巷進行促銷宣傳。全年下鄉宣傳達活動,促使酒店客房部去年住宿率居于城內同行之首,餐飲部營業額亦大幅度增長。八是加強與旅行社合作,大力發展旅游團業務。據統計,去年我們酒店與區內外50多家旅行社建立了業務往來關系,共接待游客 16350人/次,僅餐飲收入即達到**萬元。
二、在強化管理上下大力氣
去年我們酒店始終把開源節流,精打細算,強化管理,以管理求效益作為扭虧增盈的切入點,并通過如下幾條途徑來強化管理工作:一是不斷提高員工的管理意識。無論是平時的工作安排,還是大小會議的召開,酒店領導班子都反復強調管理的重要性,以增強員工特別是管理人員的管理意識。同時,還把當今現代飯店管理的三種意識:即信息管理意識,制度管理意識,走動管理意識,全面、系統地灌輸到每位員工,使管理工作變成每一位員工的自覺行動;二是加強安全生產管理工作,切實為企業生產經營保駕護航。一年來,我們堅持按照“安全第一,預防為主”及“誰主管,誰負責”的原則,切實抓好安全生產工作。并通過定期進行消防演練、集中觀看安全生產經營錄像、定期進行安全生產經營檢查、舉辦安全生產經營和消防培訓等途徑來強化安全生產管理工作,保證了酒店全年沒有發生任何安全生產經營事故。三是嚴格控制費用開支,提高經濟效益。一方面采購人員嚴格把好采購關,認真執行物品采購的逐級申報審批制度,在進貨時堅持做到貨比三家;另一方面領導堅持按照審批權限進行審批,有效的降低了各種費用的開支。
據統計,去年餐飲部的營業費用率和成本率分別比交流,通過交流學習活動,使我們的管理人員在工作能力和管理水平得到了進一步的提高。六是全面推進企業改革,營造全員強化管理的氛圍;七是加強內部管理,建立健全各種內部管理制度;八是推行獎罰分明的激勵措施,充分調動全體員工參與企業管理的積極性和主動性。
三、注重培養良好的企業團隊精神
去年以來,酒店黨、政十分注重培養員工良好的企業團隊精神。一是號召全體員工向先進模范人物學習,為酒店興旺發達和美好明天無私奉獻。二是認真貫徹落實總經理提出的“精誠團結。
酒店年度工作總結 篇9
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轉眼間入職xxx公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作情況作總結匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,修仙狂徒為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化黑權杖,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力
四、xxxx年工作計劃
1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合理用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
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酒店年度工作總結 篇10
20xx年X月X日,從踏入XX的第一步開始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始,近一年的工作和學習,在領導的帶著下,在同事的幫助下,嚴格要求自己,自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律,認真完成各項必須所要完成的工作內容,現將一年來的工作情況作以簡要總結:
一、服從管理,慮心學習
作為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領導的合理安排下,認真學習業務知識,從進前臺的那一刻,深知前臺是酒店的窗口,代表著酒店的形象,言行舉止一定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律銘記在心,加快腳步熟悉前臺的根本情況,從房態圖到辦理入住,從押金單到賓客賬單,從小吧到雜項收費,從退房結賬到發票統計,等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。
二、尊重自己的工作,尊重每一個人
堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,經驗和根底的差異,從工作的開始尊重我們的職業,只有在我們為別人打工時尊重我們的工作,我們的職業,我們才會在自己的工作領域內,勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領導是家人,在XX這個環境優美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關在每一個重要環節,為酒店創效益創佳績。
注重細節,效勞第一
記得章銀環經理培訓的“100—1=0〞這個質量公式,在的用心效勞中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質量公式的最后一句話:效勞工作無小事,一切應從細節入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的效勞質量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光榮,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現過失,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領導,在原那么的根底上靈活處理。
四、明確目標,正確把握
用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業務知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也
可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,10年8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內容,辦公室根本工作流程,辦公室具體工作任務,在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領導的信任和同事的.監督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的鼓勵自己前進,前進,現將明年工作方案作以簡要概括:
(一)深入學習,責人責已
不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象
(二)加強監督,嚴格把關
每一個崗位都代表著財務部,更代表著酒店,監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督,防止錯賬,減少風險,將一切犯錯誤的可能性及時消除,保證每一筆賬清楚,每一項收入準確
(三)陽光心態,相互創造
端正工作態度,遇事不急不躁,做到穩,準,優,講效率比質量,團結同事,關心下屬,服從管理和安排,積極配合,不斷鼓勵,讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖,相互學習,求長補短
(四)再接再厲,永創佳績
沒有好的個人,只有好的團隊,每一年都會有每一年的收獲,20xx年即將到來,近期前臺人員少,已經停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致,共同進步。
以上是我個人的一個工作初步方案,可能具體的還不夠完善和成熟,但是我會盡我努力去執行,請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。
在每次上班中,我都十分注重自己的儀容和舉止。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時,我都保持微笑,認真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的效勞。
一、存在問題一、自身的學習抓得還不緊。
在平時生活中,還不能抽空加強文化知識的學習,充實提升自己,所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。
二、工作的主動性、團結協作意識還有待加強。
工作中對上級安排或者本職范圍內的事情都能盡心盡力去做好,但在協助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現得不夠積極。
三、下步打算一、加強學習,不斷提高自身的文化素養。
要加強對文化知識的學習,特別是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書,每周寫一篇小文章,每天看一張報紙。
四、努力鉆研本職業務,提升職務技能。
不能滿足當前的業務水平,還要虛心的向業務精湛的老同志學習,不斷提升效勞品質,提高工作效率,到達零失誤、零過失。
五、踏實努力,為單位建設開展繼續奉獻力量。
在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年,也是我成長進步、開心快樂的一年,我要繼續保持優點,克服缺乏,為單位的建設開展奉獻自己的一份力量。
酒店年度工作總結 篇11
20xx年,秩序維護部在管理處與公司的正確領導下,在轄區安檢部門的關心、支持和指導下,把“預防為主,安全第一”的安全方針擺在各項工作的首位,領導重視,人人參與,先后杜絕并避免了多起安全隱患的發生,在安全管理工作上取得了一些突破性工作,現將全年工作情況總結如下:
一、工作情況
1、成立安全生產工作領導小組,制定20xx年安全生產管理目標計劃書,強化安全管理意識,持續貫徹“安全第一、預防為主”的方針。
2、為了給員工提供一個舒適的休息環境,完善內部了員工宿舍制度。
3、建立了員工意見箱,引導員工寫心情、談工作,與員工之間建立一個交流學習共同進步的平臺。
4、成立秩序部板報小組,每季度對板報進行更新,增加員工自己動手能力和學習工作樂趣。
5、為了提高員工的技能水平,帶領班長骨干人員到兄弟單位東方陽光管理處進行交流學習,共同提高我們的服務。
6、開展了衛生、崗位形象評比活動,并設置流動紅旗,服務形象示范崗。
7、為了業主車輛停放方便,新擬定了地面的停車場管理方案。
8、為了體現對秩序維護員績效考核的公平公正性,秩序維護部,又重新完善了《內部監督檢查制度》、《員工績效評價制度》。
9、為挖取專業技能人員,在5月份部門組織員工,進行單個軍事動作比賽評比活動。
10、為了提高員工的技能水平,組織員工培訓行為識別系統并進行書面知識競賽活動。
11、為培養管理處的人才梯隊,同時給員工提供發展空間,6月份行政綜合部邱立平組織舉辦由國貿全體秩序維護人員參加的前臺崗位、大堂經理崗位競聘活動。
12、為提高員工的工作積極性,本部門組織優秀員工與班組長人員野外談心交流,增加員工的凝聚力。
13、為了不斷改進我們的服務,部門在全年對員工的大小培訓約30次;天天講消防,時時抓消防,把安全問題降低到最低處。
二、目前工作存在不足
1、員工培訓
由于秩序維護人員流動性大,對員工的培訓沒有跟上,導致部分員工對崗位工作流程與標準不是特別清楚,影響到了給業主服務的質量。
2、工作標準
由于秩序維護人員流動性大缺編,導致了工作標準有所下降,相關處理突發事件的經驗和能力有欠缺;對一些不可預見的自然災害處理上還停留在以往的經驗上,思考不足,具體應對措施有欠缺;
三、創新與建議
1、根據管理處的現實情況,給員工的建造一個休閑娛樂中心,提高員工的業余生活,然而增強了員工的斗志力。
2、建議各大區成立員工交流組,定期對員工的生活與家庭情況深入了解,掌握員工的思想動態,并定期舉行員工交流會,使員工之間相互交流與溝通,增強員工之間的凝聚力。
3、為了讓員工深入了解公司的發展歷程,提高員工的榮譽感,豐富員工的知識面,建議公司對本公司的榮譽室進行定期開放,有公司安排各大區員工進行參觀學習。(由公司專業人員進行講解)
四、20xx年的重點工作
1、成立安全生產工作領導小組,制定20xx年安全生產管理目標計劃書,強化安全管理意識,持續貫徹“安全第一、預防為主”的方針。
2、通過多樣化的培訓形式,提高員工的專業技能、服務形象。
3、充分利用公司月度獎金及績效考核資源,進一步細化監督培訓考核方案,把監督培訓考核落到實處。
4、提高員工的專業程度,給員工一個上升的平臺,定期組織員工的競賽競聘活動。
5、抓好安全工作,把安全隱患降到最低,爭取在20xx年被管城區評為安全生產先進企業單位。
6、根據季節變化,做好其它季節性天氣引起安全隱患的準備工作,如做好暴風暴雨、防凍、防火、等問題的預防措施。
7、做好內部應急處理隊伍的建設、培訓、訓練工作。
8、繼續20xx年管理好的做法,積極引導客戶參與安全防范,組織做好入戶宣傳、講解安全常識、常見滅火器的使用方法和消防逃生常識等活動,爭取在20xx把安全隱患處理在萌芽狀態,拒事故于安全之門外。
下步工作中我們除了上述工作之外,我們還要豐富員工業余文化生活,增強員工團隊凝聚力,揚長避短,在公司和管理處的指引下,結合部門內部的實際情況,嚴抓日常管理工作,充分發揮自身能力,為保持和提高國優示范大廈項目的亮點服務而努力工作。
酒店年度工作總結 篇12
今年在大廈領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,使房務部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善,積累經驗,吸取教訓,爭取把今后的工作做得更好。XX年計劃在以下幾方面不斷改進:
1、工作質量,精益求精。加強員工的服務意識、工作中處理問題的靈活性、主動服務等方面的管理,充分實現“人性化”管理。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務標準,但由于提升素質及工作能力需要一個過程,難免流于形式或者服務機械化,缺少變通和創新。后期管理將側重于這方面的改進,從量變到質變,升華服務質量。
2、在人員培訓上,下半年重點對員工進行禮儀培訓及英語對話能力的培訓并嚴格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質。對樓層服務員進一步加強英語培訓,擴大范圍,目標是能熟練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規性的需求,如水、暖、電出現故障,撥打國際電話,上網,洗衣服務等等,每日業余練習并進行實際對話,考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發事件,制定客房突發事件的應急方案,并對員工進行培訓,不斷完善客房服務,提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應急預案、客人生病或發生意外事故等情況,讓員工熟練掌握,當事情發生時能應對自如,不驚惶失措。
4、進一步提高保潔員工的工作效率和工作質量,精益求精,加強監督檢查力度。對保潔人員進行主動服務意識培訓,調整員工思想,鼓勵員工養成主動自查的習慣,學會發現問題、解決問題,與客人交流時做到自然、親切,既能主動周到,隨時提供客人所需,又不過分熱情或做作,讓客人覺得不適。同時,充分發揮領班、小組長的基層管理作用,以身作則,以點帶面,勤做、勤查、勤匯報、勤傳達、勤改進,循序漸進,逐步提高。保潔具體業務上,下半年爭取對外圍、大堂、b2餐廳等公共區域加大管理力度,以改進因人員活動頻繁、外界因素等導致的保潔難度大的問題。在工作內容上,下期工作將對各崗位工作進行量化,合理分配,并加強檢查監督管理;
5、加強對地毯、墻紙、家具等成品采取措施進行保護。在節約水電、一次性耗品等的.同時,對設備設施的愛護、保養也是節能的側面體現。教育員工平日愛惜保護設備設施,勤檢查,發現問題及時報修,有效制止損壞設備設施的行為,維修時也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項目,也可采取控制客房洗地毯次數,控制保潔液體的配比濃度等方面來保護成品。
以上是我部門XX年的工作總結及XX年工作計劃重點概述。只有善于計劃,工作才能按部就班、有條不紊地開展,只有善于總結,發現不足,工作績效才能良性循環。我部門相信,在各位領導的正確帶領下,在全體員工的共同努力下,房務部工作一定能再上新臺階!