炒菜日記

2024-03-28 炒菜日記

炒菜日記范例。

炒菜日記 篇1

18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。

說起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進油鍋、放調料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時雞蛋會焦。

媽媽總說：“我做飯時你在旁邊看著，學著，不然長大后有菜你都做不熟?！边@不，媽媽做了一道非常簡單的炒菜，我一學就會了。媽媽說：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我說?！爱斎粵]問題?！眿寢屨f。

按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯，真不錯！”媽媽說。

周末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時發生了意外，我先把西紅柿倒進去了，算了將錯就錯吧！

菜炒出來，表哥嘗嘗說：“還不錯哦，你是不是見了我，做菜時生怕做不好，怕我笑話你？”我說：“有一點吧，但是我以后一定不會緊張，更不會怕笑話?！?/p>

通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認認真真去學習，努力的去實踐，就會世上無難事了。

炒菜日記 篇2

今天下午老師布置了一項奇怪的作業——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。

放學了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒?！毙∫趟斓卮饝苏f：“好，一定要小心啊。”

回到家準備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進了碗里，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進了碗里，害的我還得把手伸進碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的一個，一刀切向它的正中心，哈哈。一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現在該入鍋了。

我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開始翻炒起來，然后關了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。

我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝?！卑职謥淼讲妥琅?，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃?！蔽乙矅L了一口自己做的菜，真好吃啊。這畢竟是我第一次炒菜呀。

通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜。

炒菜日記 篇3

xx年12月29日 星期三 天氣：晴

今天，只有爺爺和我在家，其他人都去工作了。我做完回家作業，正想出去玩，轉念壹想，今天如果爺爺也出去了，只有我壹人在家，吃飯怎么辦。

噢，有了，平時我最喜歡吃爺爺炒得包心菜，今天何不叫爺爺教我炒菜呢！于是，我懇求爺爺。開始，爺爺不答應。經不起我軟磨硬泡，爺爺拿我沒有辦法，只好答應了。

在爺爺得指點下，我先把包心菜得葉子壹張壹張地扒下來，最后只剩下壹個像寶塔似得包菜心。然后，我在臉盆里放大半盆水，把菜葉放進去浸了十分鐘。然后，我壹張壹張地洗了起來。這時，水花濺到了我得褲腳上，爺爺叫我動作放輕些，免得弄濕褲子。我聽從爺爺得指點，果然水花不再濺出來了。我把菜葉洗了壹遍又壹遍，直到全部清洗干凈為止。我再把菜葉壹張壹張地疊放整齊，放在砧板上。然后，我拿起鋒利得菜刀切菜。看著菜刀，我膽戰心驚了，猶豫地拿著刀不敢下手。爺爺在旁邊指點著刀面要斜著向外，并且鼓勵我要膽大心細。我聽了爺爺得話勇敢地拿起刀切了下去。壹刀壹刀，切了好長時間，我終于切完了所有得菜葉。

接著，我打開了煤氣瓶，再打開煤氣灶，放上鐵鍋。等到鐵鍋微熱，我倒上兩勺油。等到油冒起煙，我把切好得菜葉倒了進去。我拿起鍋鏟反復地炒著。炒了壹會兒，我放進鹽、糖等調料，又放了點水，蓋上鍋蓋讓它燒。燒了幾分鐘，我揭開鍋蓋，看到包心菜得顏色已經變了色。爺爺告訴我菜已經熟了。我立刻放些味精，用鏟子拌了拌。然后，我把燒好得包心菜盛到了盆子里。

菜香撲鼻而來，讓我直流口水。我立刻拿起筷子嘗了壹口?！鞍?，爺爺，太好吃了！您也來嘗壹下吧！我第壹次下廚就燒得那么好吃，這是您得功勞。我再壹次謝謝您！”爺爺爽朗地笑了。我也笑了！

炒菜日記 篇4

我學會了炒菜

暑假的一天，我正津津有味地看著《中華小當家》。媽媽走過來，笑瞇瞇地說：“琪琪，你什么時候對炒菜感興趣，是不是給我們露一手呀？”我說：“有什么難的，我現在就做?！?/p>

說做就做。我毛毛躁躁地到廚房弄起來。經過苦思冥想后，菜單出來了：弄一個西紅柿雞蛋吧。開始做了，我開了火，鍋里的水還沒干，一倒油，油噼啪作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，燙起了小泡泡?！鞍パ剑『锰郯?！”我尖叫著。媽媽走過來，用剛才丟掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷上，一會兒就沒那么痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由于火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧彌漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽走過來，耐心地給我指導起來：“等鍋干了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽說的又做了一次，等油微黃就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了?？催@雞蛋黃中帶黃，顏色對比鮮明，心里自然特別歡喜。

這時，門開了，爸爸走過來：“琪琪，你什么時候做起廚師了？煮什么好吃的，端出來嘗嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太咸了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后腦勺，笑著點點頭。爸爸只顧吃，一邊夸：“不錯，不錯?！贝蟾攀嵌亲羽I了吧？不過，這對“廚師”也是種安慰呀！后來，我又試著做了幾次，終于掌握了其中的竅門。

這樣，我會做第一道菜了，也明白了一個道理：無論做什么，都要多動手，多動腦，才會成功。

炒菜日記 篇5

20xx年5月27日星期天天氣：陰炒菜

今天，我第一次幫媽媽炒菜，我讓媽媽幫我開了火，先倒下油，再倒入菜，就讓我來炒菜，我拿起了鐵鏟子，專心致志地炒起來，忽然一個小火花飛了出來，把我的手給燙傷了。接著我又把鹽放到了里面，又放了一片奶酪，香極了，我把菜放進了盤子里，又繼續開始炒菜了，這次媽媽炒了一半就讓我來炒，幾分鐘之后，香噴噴的菜終于上桌了，于是我們吃了一頓很香的飯，因為我們付出了自己的勞動，所以才會吃到這么香的飯。

炒菜日記 篇6

今天，我做了西紅柿炒雞蛋。

我從冰箱里拿了兩個西紅柿，三個雞蛋，準備炒菜。

我先把西紅柿切成了小塊放在一邊，然后開始磕雞蛋，輕輕一磕，沒有磕開，我又多用了一點力氣再一磕，雞蛋終于破了個口。我順著口一掰，蛋清弄了我一手。我拿起第二個雞蛋，輕輕的磕好了，用筷子把3個雞蛋攪拌均勻。

過了一會兒，飯好了，媽媽嘗了一口我炒的西紅柿炒雞蛋，夸我的手藝不錯，跟媽媽做的差不多。

我說：媽媽真會說，我炒的跟您差遠了。

畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外的香!

炒菜日記 篇7

星期天，我寫完作業都快中午了，媽媽還在洗衣服，心想：趁這個機會，今天就讓我來做飯吧！

我來到廚房，拿出一個西紅柿和五個雞蛋，放在櫥柜上。先把西紅柿清洗干凈，放在菜板上。學著媽媽平時做菜的樣子，然后拿起菜刀，把西紅柿切成小塊。然后我又從碗柜里拿了一個碗，把雞蛋在碗邊輕輕一敲，只聽“咔嚓”一聲，蛋殼裂開了一條細細的縫，立刻用手指一掰，雞蛋便露出了它金燦燦的小臉蛋。我又用力一掰，蛋殼徹底被我掰成了兩半，蛋黃和蛋清跳入碗里。我拿起一雙筷子，把它攪拌均勻，一切準備就緒。

開始炒菜了，我先打開開關，往鍋里倒了少許油，油微熱，我把事先準備好的雞蛋液倒進去，鍋里立刻響起“呲啦”一聲，好像音樂家在演奏美妙的樂曲。我拿起鏟子來回翻炒，緊接著放入切好的西紅柿，繼續翻炒。直到看見炒出西紅柿汁來，心想，應該是熟了，最后往鍋里放入少許鹽，大功告成，可以關火了。我拿出盤子，小心翼翼的把菜盛入盤中，端到餐桌前。趕緊叫來媽媽品嘗，媽媽笑著說：“寶貝都可以自己做菜了，以后是餓不著了?！?/p>

今天的菜吃起來格外香！

炒菜日記 篇8

自從聽爸爸說高老師要求我們在家里做一些力所能及的事情后，我決定用爸爸教我的爆炒彩虹卷“小露一手”。

首先把辣椒和彩虹卷切好，在油鍋內倒入適量的油，等油八分熱后，倒入辣椒翻炒，等辣椒稍微變色，再倒入彩虹卷，繼續翻炒一兩分鐘，放入適量的鹽、味精、醬油，炒均勻后就起鍋了。這樣，一份既美味又清爽的爆炒彩虹卷就好了。

這次我炒的菜受到了家人的好評，爸爸更是給我打出了“優+”的高分。我看著家人樂呵呵的把我炒的菜吃了個精光，我的心里美滋滋的。我決定以后還要在家里多做一些力所能及的家務活。

炒菜日記 篇9

人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動手做了西紅柿炒雞蛋。

一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大。這時，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。

炒菜可是一個技術活兒，我先倒了些油，把火調成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進去，結果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，“呀，好燙”，我喊出聲來，差點把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調成中火，翻動著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時候，我趕緊跑到柜子前拿出一個盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”。我又把西紅柿放進去，攪動著西紅柿，西紅柿快熟的時候，想想媽媽這時候干什么，我把雞蛋放進鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。

我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，心里非常的自豪，當我正品嘗這些美味時，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香。”我心里比吃了蜜還甜。

我通過這次炒菜知道別人炒菜是不容易的，我應該珍惜他們的勞動成果。

炒菜日記 篇10

4月7日星期一晴

炒菜記

楊慧

今天是奶奶的生日，我們全家都應該去給奶奶過生日?？墒牵职终f：“太忙了，去不了！”媽媽不樂意，硬是要爸爸去，沒辦法，只好把弟弟留在家里，我心里惦記著弟弟，也不去了。

一上午我都在看弟弟。不知不覺我的肚子開始唱起了空城計，便想親自下廚房。其實平時每次看到媽媽做飯我都手癢癢，也想做一做自己喜歡吃的菜，比如：糖醋鯉魚呀，魚香肉絲呀，對了還有我的最愛——拔絲香蕉，可媽媽總是說：糖太多，對牙齒不好！想想都要流口水了。

流口水也是白流，實在是很難呀。第一次下廚，還是來點簡單的吧。總聽庾澄慶唱的那個《蛋炒飯》，聽著很好吃，好的就是它了。這畢竟是第一次下櫥，心里一點緊張。

我學著媽媽的樣子先打開煤氣，又往鍋里倒油，見油倒的少又往鍋里倒了點兒（其實，我也不知道要放多少油，）倒完油，我又把米飯用鏟子鏟進鍋里，真粘！便開始——亂炒，左一鏟右一鏟，一會畫圈一會畫正方形，嘴里還在哼唱著，“嘿，蛋炒飯最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要沾著蛋…”

雖然我一直在很努力的翻炒著，米飯還是粘在了鍋邊，有的還受不了我的虐待，逃出了鍋。我心里有點害怕：萬一炒糊了怎么辦？手也漸漸發虛汗，眉頭皺的緊緊的，我實在炒不下去了，趕快關了煤氣。

稍稍歇息片刻。接下來怎么辦？放棄？這不是我的風格，對，接著干。下面是加雞蛋。我把雞蛋打在碗里，又深深吸了一口氣，把煤氣打開，把雞蛋放進去，哪知雞蛋一點也不聽話，都炒爛了，貼在鍋邊上。我頭上，手上甚至腳上都冒汗水，我急忙接了水，一骨腦兒全倒進去了。頓時，鍋里成了雞蛋米飯湯，上面還漂著黑乎乎的一層不明物，難看死了。我一生氣關了煤氣，無奈下把我的“杰作”倒進了垃圾桶，到了這地步，我的氣也泄了一半。

最后，我自己泡了包方便面，美滋滋的吃起來！誰發明的方便面呢？真好！

哎！我的櫥藝真的有這么差嗎？不過，吃方便面也不錯。

炒菜日記 篇11

每當吃土豆絲的時候，我總會想起第一次炒菜的艱難。

有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學做家務的好機會嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜——炒土豆絲。對，就這么辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗凈，然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪，平常刀在媽媽手里那么好用，如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，盡量使刀平衡，小心翼翼地切起來。忽然土豆一滾，刀失去控制?！鞍　蔽冶粐樀么蠼衅饋?。好險！刀從我手臂上，只蹭破了一點皮。就這樣，在一次冒險中，我費了“九牛二虎”之力，終于把土豆切完了?？蓴[在我面前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。

我擦去臉上的汗水，打開電磁爐，進行第二道工序。我把油加在炒勺里，油開始冒白沫，比一會兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺里。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側著身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情慢慢平靜下來。忽然，我想起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許醋。正找著呢，一股燒焦的氣味鉆進我的鼻孔。“啊——不好！”等我沖上去并關掉電磁爐時，菜已糊了一半……當我把自己的“手藝”送進嘴中時，不禁皺了眉頭。

菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來后還是表揚了我。因為這是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會有以后的許多次。

一個人把自己在每天的工作、學習和生活中的事情、感想和見聞有選擇地、真實地記錄下來，這就是日記。堅持寫日記，可以積累知識、積累生活經驗和寫作素材；有助于培養觀察能力、理解能力和表達能力；有助一個人把自己在每天的工作、學習和生活中的事情、感想和見聞有選擇地、真實地記錄下來，這就是日記。

日記一般分成生活日記、觀察日記和隨感日記三種。生活日記。

生活日記，就是把自己每天的生活、學習、工作情況有選擇地記錄下來。要寫好生活日記必須注意以下幾個問題：

（1）內容要真實。生活日記是自己經歷的實在記錄，而且要給自己看的，內容真實才有查考的價值。生活是七彩的，它多姿多采地呈現在我們每個人的面前。學校、家庭、社會，都會有時代的浪花飛濺，只要我們能自覺地去觀察生活，觀察周圍的人和事，你就會發現一個“寶藏”，就會有源源而來、取之不盡的真實材料。

（2）事情要有意義。有的同學說，日記就是把自己一天中親身經歷的，或所見所聞所感的東西記下來，記得越多越詳越好。如有個同學寫正月初一的日記，把這一天當中所有的事都記下來：早晨起床吃餃子，而后給陳老師拜年，到學校游園活動，中午到外婆家吃飯，下午和表弟一起上街，晚上回家看電視，臨睡前寫日記……簡直是眉毛胡子一把抓，成了典型的流水帳。日記的篇幅畢竟是有限的，同學們不可能把一天中的大事小事芝麻事件件都寫進去。一般要選擇印象深刻的，有意義的一兩件事記下來，其他的不寫或略寫。

（3）語言要簡明、通順。寫生活日記，內容可長可短，但語言必須通順明白。

（4）可以給日記加個題目。日記，一般不要寫題目。有的同學為了提高概括能力，給自己的每篇日記都加了個題目。怎樣的題目才是好題目呢？一是題目要準確，能準確表達日記的思想內容，不要太大，也不要太小，二是題目要新穎，三是題目要簡潔。題目不能太長，幾個字就能提挈全文。觀察日記，即觀察記錄。

就是把日常生活中的某一側面，通過有目的的，細致的觀察，把它記下來?？梢詫懥闼榈钠瑪啵槐刂v究文章結構；也可以寫得比較完整，類似一篇記敘文。經常寫觀察日記，可以提高觀察能力，養成觀察習慣，還可以積累寫作素材，提高語言表達能力，這種日記最適宜我們小學生記。

要寫好觀察日記，必須注意以下幾點：

（1）觀察目的要明確。觀察，有多種多樣的目的，或為了積累寫作素材；或為了進行科學實驗；或為了弄清楚某種“奧秘”……只有目的明確，觀察才有方向，才有重點。就是觀察同一對象，由于目的的不同，方法和角度就不同，結果也就不一樣。

（2）觀察要全面細致。全面，就是要對事情發展的全過程，事物構成的各部分，以及事物之間的相互聯系，觀察清楚；細致，就是要求觀察深入、徹底，抓俗語事物的特點，規律和本質。

（3）觀察要持之以恒。觀察事物難于一次完成，需要反復進行。這就要同學們有恒心。

（4）觀察日記的語言要準確。觀察日記有很強的科學性。因此要求使用語言要準確，不能用“大概、差不多”這類似是而非的詞語。隨感日記。

這種日記主要是就一篇文章、一本書、一部電影或生活中的`某一件事情，抒發自己的感想。日記中以議論為主，敘述是為了議論，有時整篇日記都是寫自己的感受。