時間一晃而過，一段時間的工作活動告一段落了，回顧這段時間的工作，一定有許多的艱難困苦，讓我們對過去的工作做個梳理，再寫一份工作總結。你所見過的工作總結應該是什么樣的？下面是小編整理的食藥所年度工作總結（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食藥環工作總結 篇1
一年來，在黨組的正確領導下，堅持“民以食為天，食以安為先”的理念，認真貫徹實施《食品安全法》，食品安全綜合協調工作取得了新的突破，較好地完成了全年的工作任務。謹就職責履行情況、廉政落實情況、學習情況簡述如下，請各位領導、同事批評指正。
一、加強學習，不斷提高自身素質
一是加強政治理論學習。我始終把加強學習作為提高素質和能力水平的手段。采取集中學習和個人自學相結合，學習與撰寫心得體會相結合的方法，系統地學習了“三個代表”重要思想、十八大精神以及省市關于廉政建設的有關規定，提高了自己的思想政治素質，通過學習進一步堅定了理想信念，提高了領導能力和素養。
二是加強業務知識學習。認真學習《食品安全法》、《藥品管理法》、《藥品管理法實施條例》、《醫療器械監督管理條例》等相關法律、法規，始終保持良好的精神狀態和勤奮的學習態度，確保與履職相適宜的學識和能力水平。
二、立足本職，工作取得顯著成效
(一)完善食品監管體制機制，食品安全責任落實
年初，印發了《市食品藥品安全委員會成員單位大辦實事“三市”戰略計劃》、《市食品藥品安全“網控微創”監管模式工作辦法》等文件，具體部署了全年的食品藥品安全工作任務。5月初前往全市所有鎮辦園場及各食安委成員單位開展食品藥品安全督導工作，簽訂了食品藥品安全工作目標管理責任書，并就今年食品藥品安全工作重點進行了指導。
(二)突出監管工作重點，食品安全市場秩序規范
1、開展市肉及肉制品專項整治行動。組織商務、農業、工商、質監、食品藥品監管部門成立了5個工作專班，對農村、城鄉結合部畜禽養殖場、屠宰場，以及各鎮辦園場肉制品企業、集貿市場、批發市場、超市、肉食店等進行大檢查，重點整治濫用抗生素行為，嚴厲打擊銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉及假冒偽劣肉品行為，對發現的非法生產經營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”、“黑工廠”堅決依法取締。查封不合格肉及肉制品15箱，收繳白條肉150公斤，抓獲鄭場私宰“釘子戶”丁愛軍并開展立案調查。
2、開展問題乳清蛋清查活動。下發了《關于清查新西蘭恒天然集團生產的問題乳清蛋及相關產品的通知》，在全市范圍內開展問題乳粉清查。同時責令各大商超將受到或可能收到肉毒桿菌污染的產品批次在銷售區予以公示，未發現國家公布的問題乳粉。
3、開展農副產品集貿市場食品安全整治。下發了《市農副產品集貿市場食品安全專項整治方案》。落實市場開辦方責任，規范經營行為，與集貿市場開辦者簽訂監管責任書、與市場內的經營者簽訂食品安全承諾書;強化抽檢、快檢及度量衡檢查力度，凈化市場秩序，目前共實施食品快速檢測771批次，合格率96.37%，收繳不合格或短斤少兩度量衡54臺;同時加大食品案件處罰力度，嚴懲違法行為，重點整治價實不符、短斤少兩、銷售不合格的現場制售食品及欺詐消費者等違法經營行為。
4、開展校園及周邊環境整治活動。印發了《市學校及校園周邊食品安全專項整治實施方案》。市食藥監、城管、教育等部門以及城區“三辦一園”聯合開展了沙嘴及工業園區、種子巷及“三中”、小學學校周邊共390余家小餐飲衛生環境集中整治和查處無證無照經營等專項行動，對衛生不達標、健康體檢不到位的餐飲門店下達了限期整改通知書185份，督促補辦從業人員健康證明40余份;對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實行了強制性關門停業。
5、全市開展兒童食品專項整治。印發了《市兒童食品專項整治實施方案》，自8月上旬至12月底在全市范圍內開展兒童食品專項整治。各部門按照職能分工各司其職開展了活動。檢查兒童食品經營戶788家，其中食品生產企業12家，兒童食品經營店734家，學校食堂42家;抽檢149批次;查處兒童食品案件40起，發放宣傳資料800余份。
6、開展節令食品專項整治。一是認真做好節假日食品安全保障工作。針對重大節假日印發了保障食品安全工作的通知，制定了聯合專項檢查方案，做到分工明確、責任到人，分階段實施節日期間食品安全檢查。針對節日食品消費特點，相關職能部門組織開展了市場整治活動，很好地保障了節日食品安全。二是做好重大活動食品安全保障工作。今年以來，相關部門順利完成了市人大、政協、黨代會、高中考、全國體操冠軍賽等10余項重大活動餐飲食品安全的保障活動。
(三)強化分段監管措施，食品安全監管力度加強
1、注重種養殖源頭監管。一是深入開展農資打假保春耕專項整治。緊緊抓住春耕季節，組織開展為期3個月的農資打假保春耕專項整治，檢查農資市場8個，立案查處23件，查獲違規產品6500公斤。二是開展種子農藥肥料專項整治。檢查門店610家，抽查農藥品種1050個，立案查處19起，挽回經濟損失達60萬元。三是開展飼料質量安全和“瘦肉精”等違禁藥物專項整治。主動與市質檢、漁政、衛生、工商、公安、屠管等單位合作，組織對獸(魚)藥門市部、飼料生產、經營企業，農產品批發點，畜禽、水產養殖等地進行安全檢查，共檢查獸藥經營企業196家、39家兼營飼料和飼料添加劑經營部及養殖場128家，檢查覆蓋率達到了100%。同時，在“瘦肉精”專項整治行動中，對生豬養殖場(戶)和各生豬收購點進行突擊抽查，一年來，使用檢測試紙共計7850條，出動人員為2390次，抽樣數量為5660次，合格率達100%。
2、加強畜禽定點屠宰監管。以提高肉品質量安全管理水平為中心，以深入開展肉品質量安全專項整治為重點，嚴厲打擊屠宰運銷病死病害豬肉行為，堅決查處私屠濫宰、注水肉等案件，切實做好豬肉質量安全管理工作等，取得了明顯效果。全年共查處違法案件46余起，收繳違法肉品5635公斤，無害化處理3365公斤，取締私宰窩點4處。城區生豬進點屠宰率98%以上，鄉鎮生豬進點屠宰率在95%以上。出廠(場)肉品檢驗合格率100%，病害豬(肉)無害化處理率100%。
3、強化食品生產加工環節監管。加強對食品生產加工小作坊的監管，促進全市食品生產加工環節的結構轉變，成立“食品生產加工小作坊改造升級”專班，分步驟對全市食品生產加工小作坊實施改造升級。在改造過程中，一是引導食品生產加工小作坊積極主動規范生產，建立各項制度;二是推動食品生產小作坊辦理相關證照，對于符合條件的小作坊督促其辦理工商部門預先核準證明，指導并推動其申辦食品生產許可證;對不符合條件的，督促整改使其達到基本生產條件，特別是生產過程的質量衛生要求。通過改造，這些食品生產小作坊生產設備、檢驗設備、生產環境和衛生條件有了明顯改善，從業人員的質量安全意識和責任意識有了明顯提高。截止到目前，計劃改造升級的小作坊12家，已有5家獲得食品生產許可證。
4、規范食品流通環節監管。重點抓專項整治，開展了百日“靶向”食品大掃除專項整治行動;打擊假冒名酒專項執法行動;上海市工商局通報的不合格嬰幼兒配方乳粉等食品和上海市工商局通報的涉嫌銷售無進口檢驗檢疫衛生證書嬰幼兒乳粉、央視曝光的荷蘭原裝進口“美素麗兒”嬰幼兒配方奶粉、新西蘭恒天然集團生產的問題乳清蛋及相關產品、以及國家食品藥品監督管理總局通報含河豚毒素即食魚干制品等多項清查行動。11項市場專項執法行動，查辦食品安全違法案件532件，案值57.14萬元，罰沒金額130.66萬元，收繳假冒偽劣食品3025公斤。
5、著力餐飲服務環節監管。一是開展突擊整治。相繼開展了學校食堂、火鍋類餐飲、食品安全生產、春節、端午等節日期間食品市場、H7N9禽流感餐飲食品安全、小龍蝦、餐飲環節肉類食品原料及肉制品、啤酒類產品、皮蛋產品、兒童食品、學校食堂及周邊等專項整治行動。檢查各類餐飲單位3798戶次，發放各類宣傳資料10000余份。二是開展聯合整治。與市工商局基層所聯合，分別對長埫口、彭場、張溝、陳場、鄭場、剅河等鄉鎮小餐飲開展集中整治，規范小餐飲21家，取締4家，立案查處3家，補辦從業人員健康證184份，下發責令整改通知書159份。與城管、教育等部門以及城區“三辦一園”聯合開展了沙嘴及工業園區、種子巷及“三中”、小學學校周邊共390余家小餐飲衛生環境集中整治和查處無證無照經營等專項行動，對衛生不達標、健康體檢不到位的餐飲門店下達了限期整改通知書185份，督促補辦從業人員健康證明40余份;對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實行了強制性關門停業。
(四)強化監管宣傳教育，輿論導向基礎工作夯實
1、制定宣傳教育方案。印發了《市20xx年食品安全宣傳教育培訓工作方案》，具體安排了食品藥品安全工作委員會成員單位全年的宣傳教育培訓工作并定期對宣傳情況進行督促檢查。
2、開展宣傳周活動。邀請市領導及相關部門分管領導參加啟動儀式，組織相關部門開展“六進”、食品安全知識講座、培訓、檢驗檢測機構開放日等活動。通過上街發放宣傳單、懸掛橫幅、制作宣傳展版、撰寫科普知識稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關食品安全知識等多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產經營者、食品安全監管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性的開展宣傳教育活動。
3、報送食品安全信息。報送食品安全信息工作信息25篇，其中大部分被省局網站及市級報紙采用。在《市報》、《武漢特辦》、酒業管理信息網等媒體和網絡累計發稿15篇，開展了酒類專題宣傳活動。
4、宣傳教育形式多樣。采取以會代訓、舉辦法律法規知識講座、舉辦食品安全對話會、開展“送法送科技送放心農資下鄉進村”活動等形式，大力宣傳《農產品質量安全法》及《省實施辦法》和識假辨假相關知識。采取現場開課堂，面對面培訓的方式，開展食品安全知識崗位培訓，共發放《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等資料1000余份，培訓餐飲企業、學校食堂負責人、廚師長1000余人次。
三、嚴格要求，清正廉潔形象良好
工作中，切實履行好自己工作職責，自覺維護集體領導、集體利益和集體榮譽，做到寬容待人、寬厚用人，公正辦事、公平處事;敢于講真話講實話敢于負責任;遇到問題不踢球，把矛盾解決在萌芽中。對照新對黨員的標準，查不足找差距，時刻以一名黨員干部的標準嚴格要求自己，倡正氣，禁邪氣，時刻做到自重、自盛自警、自勵。思想上不斷完善，在政治上不斷求強，在工作上不斷求精，使自身綜合素質不斷提高，更好地適應時代的發展。始終保持旺盛的工作熱情，熱愛本職，用一個黨員干部的標準經常要求、告誡自己，鞭策自己，在工作和生活上堅持以身作則、率先垂范，嚴格執行各種規章制度，在政治上做明白人，在生活上做廉潔人，在工作上做帶頭人。
總結一年來的各個方面，取得了一定的成績，但也存在不少問題，主要表現在;學習還不夠，流于形式的比較多。有“老好人”思想，對同事的要求不是很嚴格，有時需要批評的沒有去批評。思想上有些松懈，工作創新不夠，吃苦精神少了，導致全面工作沒有走在系統的前面。我決心在下一階段的工作中，發揚長處，克服缺點，按照局黨組的部署和安排，認真實施，圓滿完成各項工作任務。
食藥環工作總結 篇2
一、20xx年工作情況
（1）食品經營許可證的辦證工作
今年來，由我所材料審查、網上申報、現場場審，發證的食品經營戶數共25戶。對于無證經營的食品經營戶，我所以發送辦證告知書的形式告知無證經營的經營戶及時辦理相關證件，并以工作日記的形式要求經營戶簽名并按壓手指印用于留底存檔工作。對多次督促辦證后仍然不配合相關工作的經營戶共計10戶下達了責令改正通知書。
（2）日常監管
每周根據相關工作的部署對轄區內食品經營戶、藥械使用單位、小作坊等逐步開展日常監管工作，并且根據需要，對重點監管對象如學校、幼兒園食堂不定期的監督檢查，并做好文字、工作日志、工作圖片等歸檔工作。20xx年認真落實上級下發的各類專項檢查幾十次。
（3）快速檢測工作
根據區流通股和餐飲股的工作安排，我所每月以結合日常監督工作的形式同時開展相應任務的快速檢測抽檢工作，截止目前，共完成了本年度快檢任務量共105批次。
（4）餐飲量化工作
今年來，我所對轄區取得餐飲服務許可證并且符合量化工作要求的餐飲經營單位進行量化評比，共量化了14家20次。
（5）化妝品、藥品、醫療器械不良反應的上報工作
今年上報化妝品不良反應0例；上報藥品、醫療器械不良反應13例。
（6）電子監管
20xx年度我所流通類電子監管覆蓋率為53。85%，餐飲類電子監管覆蓋率91。67%，均完成年度電子監管覆蓋率要求。
（7）辦理案件工作
20xx年共查獲食品案件3起，其中兩起食品過期案，一起食品標識標簽不符合食品安全法的案件
二、當前工作中存在的`主要問題和困難
（1）、20xx年為了順利完成我局在城區的工作任務，我所人員被輪番抽調到城區所工作，9月份以來本所僅剩一人留守，從而導致工作不銜接，很多工作無法展開。
（2）、我所快檢室由于之前的一些政策因素導致至今任然沒有落實建設，給我所快檢工作帶來一定的影響。
（3）、監管對象分布廣泛，僅有一輛適合一人開的摩托車，對監管工作有一定影響。
食藥環工作總結 篇3
今年以來，我鎮在縣食品安全委員會的正確領導和關心支持下，圍繞《縣2014年食品安全工作要點》，結合我鎮實際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，全面實施食品藥品安全工程，積極營造放心消費、安全的食品藥品市場環境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，全鎮上半年無食品藥品安全事故發生。現將上半年工作總結如下：
一、落實責任，強化領導
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實到人。為此，我鎮及時成立了鎮食品安全委員會，鎮長擔任組長，成員由工商所、畜牧站、長寧醫院、長寧學區、食藥所、派出所等職能部門組成，下設食品安全委員會辦公室，負責承擔食品安全工作的組織、協調、檢查、考核工作，同時對食品安全監督協管員及信息員制度進行了細化，完善了食品安全相關應急預案。
二、建立制度
為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實效，我鎮根據縣食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對鎮內所有消費場所進行檢查，半年來共組織食品藥品監督檢查3次，先后對超市、農村小商店、餐飲企業、小攤販、藥店、小作坊、醫療機構等涉及到群眾消費和服務質量環節進行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質量安全，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我鎮及時對外公開了食品藥品監督舉報電話，同時食藥所實行坐班制負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來信來訪。
三、明確目標，加大整治
1、日常監管。今年以來，鎮黨委、上級部門結合食藥安全點多、面廣、線長的特點，采取主要領導親自抓，分管領導一線抓的辦法，將食藥安全與鎮中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎罰。結合食品安全風險大排查工作要求，對轄區內各類食藥經營戶進行了風險排查，建立底冊，掌握情況。基本做到了底子清、情況明，同時對各類食藥風險點進行登記和梳理，做到工作開展有的放失。截止目前，轄區內共有各類監管對象197戶，從業人員458人。其中食品流通經營戶60戶，食品生產經營戶20戶，餐飲服務經營戶55戶，藥品零售經營戶4戶，醫療機構3戶，醫療器械經營戶1戶，保健食品經營戶5戶，化妝品經營使用經營戶8戶，農村餐飲服務隊10個。共查處過期食品共86瓶/袋，監管農村家宴45起，辦理健康證144人。
2、食品安全風險大排查百日專項行動。全縣食品安全風險大排查百日專項活動開展以來，鎮按照“早、快、細、全”的工作原則，迅速掀起了轄區食品安全風險大排查活動高潮，一是廣泛宣傳，造氛圍。針對大排查活動特點，及時將活動公告在各行政村進行了張貼，結合“平安長寧”宣傳活動，利用各村大喇叭廣泛宣傳食品安全風險大排查百日專項行動目的、內容和要求，充分調動人民群眾參與活動的積極性和主動性，為排查活動營造了濃厚的工作氛圍。二是及時培訓，保質量。抽調食藥所全體人員按時參加縣食藥局組織的業務知識培訓，同時組織食藥所人員進行座談，相互學習，確保將活動要求弄懂學會，確保排查數據的準確性和標準的統一性。三是夯實責任，促進度。根據縣局方案，及時制定了《鎮食品安全風險大排查工作方案》，明確工作重點，工作責任，確保了排查工作快速推進。截止目前，出動排查人員50余人次，排查行政村22個，自然村32個，排查各類經營戶135戶，建檔135戶。
3、節日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，在元旦、春節、清明、“五一”等節日期間，我鎮食藥所提前安排落實節日值班人員，并要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時在節前組織人員對轄區的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進行了專項檢查，檢查的重點是衛生設施、持證情況和從業人員的健康狀況。通過檢查，部分經營戶仍然存在操作場所簡陋，食品處理區與相關場所混在一起，“三防”設施缺少等等，針對暴露問題，鎮食藥所及時下發了監督意見書和責令整改通知書，確保了整改措施落實到位。
四、提高認識，強化宣傳
為了使食品安全工作全面推開，我鎮從提高群眾和經營業主的思想認識著手，引導經營業主自律規范、經營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經營理念。同時我鎮以全省食品安全風險大排查百日專項行動為契機，以農村“村村通”廣播為平臺，結合平安長寧建設和長寧街道一、四、七集會以及食品安全宣傳周活動，先后張貼食品安全風險排查公告30余份，發放各類食藥宣傳資料9000余份，制作各類宣傳條幅8條，開通“村村通”廣播累計時長50余小時，真正做到了食藥安全宣傳，老幼皆知。
食藥環工作總結 篇4
今年以來，在市局的指導下，大廠縣局認真貫徹落實食品藥品安全監管各項工作要求，以開展黨的群眾路線教育實踐活動為契機，從規范行政許可、加強日常監管、開展專項整治三方面，不斷加大食品藥品市場監管力度，實現了全縣食品藥品監管工作的新突破。
（一）嚴格規范審批過程，嚴把許可準入關口
為了將餐飲服務經營場所的規范化從源頭上抓緊、抓好、抓實。我們針對餐飲服務經營單位的不同規模，分別制定了餐飲服務許可條件及食品安全管理制度。對新申辦餐飲服務經營場所的，我們提前介入，對經營場所布局合理性進行現場指導，對符合要求的餐飲服務單位在規定的時間內作出許可決定。對不符合要求的餐飲服務單位，現場提出整改意見。今年以來，我局共依法發放《餐飲服務許可證》54件，變更7件，持證率100%。
（二）加強日常監督管理，促進市場秩序規范
在對轄區內“四品一械”經營單位的日常監督檢查中，我們始終堅持“強化宣傳引導、落實監管責任、突出重要節點”的原則，有效杜絕了重大食品藥品安全事故。上半年，我局共出動執法人員635人次，檢查經營單位1080戶次，查辦違法違規案件116件。
我們開展了以“尚德守法，提升食品藥品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周活動，采取設立宣傳咨詢臺、宣傳展板、懸掛宣傳條幅及發放宣傳單等方式，廣泛普及食品藥品安全法律知識和科普知識，共發放宣傳單1000余份，接受群眾咨詢300余人次，并舉辦餐飲服務單位從業人員培訓班2期，培訓159人次。
在春節、五一等重要時段，縣“兩會”、中高考、國家部委、省領導來訪調研等重大活動期間，我們采取“全面拉網巡查、突出重點監督”的方式，結合食品快檢手段，重點排查肉制品、食用油、明膠等品種，確保了節假日及重大活動無食品安全事故發生。
同時，我們圓滿完成了上半年不良反應監測和基本藥物抽驗任務。上報藥品不良反應16例。完成對醫療機構基本藥物抽驗13種共39批次，中藥飲片抽驗3種9批次，藥品經營單位藥品監督抽驗12批次，收到藥檢報告13份，全部為合格。
(三)突出重點專項檢查，提升食品藥品安全水平
按照市局關于開展餐飲服務食品安全“百日行動”、醫療器械“五整治”、學校食堂專項整治等行動方案要求，采取“現場督導、定期調度、明確責任、嚴肅紀律”等有效措施，在轄區內開展各類專項整治行動10余次。
在餐飲服務食品安全“百日行動”中，我們實行分片包干，責任到人，由單位主要負責人親臨現場督導，責任股室、責任人員對所包區域內的餐飲服務單位逐店進行拉網式監督檢查。為期三個月的檢查行動中，共計檢查372戶次，嚴格督促餐飲單位落實13個100%。
在開展醫療器械五整治行動中，我們以二、三類醫療器械為重點品種、以醫療機構重點單位，通過開展監督檢查、發動群眾舉報、組織暗訪摸查、開展監督抽驗、收集分析媒體線索等方式，共監督檢查涉械單位24家，下達責令整改通知書4份。
在學校食堂食品安全專項整治行動中，我們與教育部門密切配合組織召開了學校食堂負責人培訓會，對食品采購、保管、加工、銷售等重點環節的操作規范進行了講解，并簽訂了《食品安全承諾書》25份。通過學校食堂自查與執法人員逐一檢查相結合的方式，對索證索票、添加劑備案、加工制作、餐具消毒等各環節進行監督檢查，共計檢查學校及幼兒園食堂25家，制作現場檢查筆錄和監督意見書22份，下達責令整改通知6份。
在鄉村醫療診所及衛生室藥品購進使用檢查行動中，以非集中網采藥品為重點檢查對象，對供貨方資質、購進渠道、藥物票據手續、藥品溫濕度保存條件以及是否憑處方銷售處方藥等情況進行了核查。共檢查村級診所、衛生室45家，其中責令限期改正單位14家，行政處罰11家。
同時，我們以藥店、大型商場、超市、專賣店及美容院為重點檢查單位；以進口化妝品、減肥、輔助降血糖、輔助降血壓等產品為重點品種，對產品標簽、說明書進行逐項對照檢查，杜絕了違法添加藥物或禁用物質和制售假冒偽劣保健食品化妝品的行為，共檢查保化經營企業72戶次，下達責改通知書2份。
下半年，我局將本著打劣與扶優、執法與服務、培訓與宣傳、集中整治與長效管理相結合的原則，加大食品藥品食品安全監管工作力度，探索和建立科學監管機制，為保障人民群眾飲食用藥安全，建設“富裕、綠美、幸福”的新大廠做出貢獻。
食藥環工作總結 篇5
接到XX縣教育體育局《關于開展校園食堂食品衛生安全工作的通知》后，我校領導十分重視，為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，立刻召開領導班子會議，按照市食品藥品監督局、市教育局《關于切實加強校園食堂食品衛生安全工作嚴防食物中毒事件發生的通知》精神的有關要求，立即在校內開展校園食品衛生安全自查工作，認真檢查，并對檢查出現的問題，把整改措施落到實處。下面是我校的檢查狀況：
一、加強組織領導，重視食品衛生安全。
我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛東為副組長，張軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負責，層層落實。認真履行食品衛生安全管理管理職責，建立了校園食品安全職責制及職責追究制。
二、按照《餐飲業和群眾用餐配送單位衛生規范》的要求，建立了健全的各項規章制度。
如：《食堂管理制度》、《食品衛生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責制度》、《食品衛生監督量化分級管理制度》、《職責追究制度》、《消毒制度》、《突發公共衛生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發公共衛生事件報告人。
三、組織飯堂從業員工認真學習《餐飲業和群眾用餐配送單位衛生規范》，加強食堂管理。
我校認真貫徹落實《校園衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，校園分管領導也能夠隨時查看食堂從業人員的工作狀況，從而了解食堂的內部狀況。校園執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優質的服務。并按規范嚴格執行，對飯堂從業員工進行崗前培訓，每個從業員工都有健康員，做到持證上崗，工作規范。
四、加強重點部位檢查監督力度，切實保證師生食品衛生安全。
校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料;值日領導每一天也到飯堂檢查督促，并進行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時調整調不合理的廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強飯堂環境的衛生，并組織學生干部到飯堂檢查評比，并將檢查結果在全校公布。
五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。
為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。
六、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生。
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員務必取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂務必做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。
七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理校園食堂。
校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂合同，明確配送時間及數量，并對食品嚴格檢驗，嚴防污染、變質、過期食品流入校園。確保食品按時、保質保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛生，不污染、不變質。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學生灶對配送食品務必做到加工精細，確保衛生，確保營養不流失。蛋奶主管員對儲藏室內保管的食品每一天要進行檢查，發現霉變，過期食品要及時銷毀。蛋奶主管員務必對食品加工狀況和當日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進行記載。總務處規范配送食品的發放程序。每一天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤后，以班為單位統一簽字領取。各班在班主任組織下把蛋奶分發給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生領取蛋奶的登記表簽字后，交總務處。蛋奶主管員務必將每月蛋奶發放登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發事件應急預案》處理預防食品中毒
事件發生。
八、存在問題：
(1)、校園因經費原因，校園食堂配套設施標準不高。
(2)、校園食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
九、整改措施：
為有效的控制校園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障校園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。校園衛生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。
(4)、校園透過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
(5)、利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。教育學生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
總之，校園安全無小事，我們必須我們要持之以恒做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衛生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發生。
