1～2年級美食手抄報內容簡單 篇1
教學目標
1、會認“菠、煎”等16個生字，會寫“燒、茄”等9個生字。
2、讀準文中美食，了解食物的制作方法。
3、通過對美食文化的了解，養成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。
教學重點
1、識記生字，讀準詞語。了解食物的制作方法，了解中國的飲食文化。
2、繼續了解生字中形旁表義的特點。
教學課時
1課時
第一課時
教學過程
一、視頻導入
1、播放《舌尖上的中國》片段讓學生欣賞。
同學們，看了剛才的短片，你有什么感受？
2、今天老師就帶領大家一起走進中國美食的世界，領略中國飲食文化的魅力。
3、出示課題。（齊讀課題）
二、看圖說美食，學習生字詞
1、出示美食圖片。
2、指名學生看圖說出美食的名稱。
3、出示美食名稱，看看和你們講的是不是一樣的？
4、出示詞語，學生自學生字詞，要求讀準字音。
5、同桌出示字詞卡片，互讀檢查。
6、教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字。看圖說詞語。
三、了解食物的制作方法
1、出示詞語，請學生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。
拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒
2、除了課本中說到的那些方法？你還知道哪些？（燜、熬、煲……）
3、從上面的這些字中，你發現了什么規律沒有？
（煎、煮、蒸：都是四點底燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區別）
4、同學們，制作哪些食物時會用到上面這些方法呢？
蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：農家小炒肉……
四、了解一日三餐中食物的不同
1、請同學們說一說你早上、中午和晚上各吃了什么。（學生自由討論）
2、大家吃的`東西真豐富，下面我們就來看看我們的一日三餐。
3、出示課文中的詞語，讓同學們將他們進行歸類。
中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇
早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯
五、課堂小結
同學們，我們的一日三餐很重要，熟話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養均衡，同時更不能浪費，這些食物可是經過許多人的勞動才做成的，就像《千人糕》一文中所講的那樣。
六、拓展延伸
1、請同學課后做一個家鄉美食的作品展，可以是圖片，也可以美文，還可以是小視頻。
2、請同學們回家自己學著做一做簡單的菜肴。
七、指導寫字
1、出示生字課件，引導學生觀察生字在田字格中的占格情況和書寫順序。
2、學生每個字書空，指出難寫的字。
3、教師重點指導。
燒：“火”字做偏旁時撇改點，右上“戈”不加點。
烤：“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字作比較。
4、學生描紅，教師巡視指導。
1～2年級美食手抄報內容簡單 篇2
一、教學目標：
1、初步建立食物鏈和食物網的概念，知道什么是生產者、消費者，并會辨識。
2、經歷建構食物鏈等科學概念的過程，學習科學的思維方法，提高思維能力。
3、認識生物與生物之間是相互關聯的，滲透維持生態平衡的思想。
二、教學重點：
經歷建構食物鏈等科學概念的過程，學習科學的思維方法。
三、教學難點：
理解食物鏈中動植物間的排序及箭頭的指向。
四、教學準備：
每人一張學習卡，學生自備鉛筆、橡皮擦。
五、教學過程：
一、尋找、發現——建立食物聯系
1、孩子們，請看大屏幕。（出示稻田圖）這是——（稻田）談話：在這片稻田里有茂密的水稻，還會有哪些生物生活在這里呢？（預設：草、蟲、鳥、蝗蟲、青蛙、蛇、鷹）
2、在這一區域里生活著這么多種類的生物，今天我們就來研究它們之間的食物聯系。（板書：食物聯系）
4、你能發現這些生物之間的食物聯系嗎？哪兩種生物之間有著食物聯系呢？我們來找一找，理一理吧，記錄在學習卡上。
5、學生活動，小組交流。
6、利用實物投影儀進行匯報交流。（引導學生對食物聯系表達方式進行比較）
二、交流、分析————建構食物鏈概念
1、還有其他的表示方式嗎？你這樣表示是什么意思？（引導學生分析這些生物為什么需要食物：生物的生存需要能量，食物為它們提供的`就是——能量）【dxc563.com 大學生范文網】
2、這里的箭頭表示的是什么意思？（這里箭頭表示的是食物流動的方向，能量傳遞的方向。）
3、分析比較這幾種表達方式，哪一種更能表示出他們之間的食物聯系？知道生物學家采用的是哪種方式來表達生物之間的食物聯系的嗎？他們為什么這樣表述呢？（引導學生理解能量的傳遞：自然界中的動物吃食物是為了攝取營養、獲得能量。所以生物學家采用了可以更好地表示出一種生物把能量傳遞給另一種生物的表達方式）
4、我們也學習生物學家的這種方法選用稻田里的幾種生物嘗試著寫一條這樣的食物聯系吧。
5、請兩位學生寫在黑板上，并向同學們匯報。（其他同學評價補充）
6、揭示食物鏈的概念。（板書：將“食物聯系”改成“食物鏈”）
三、歸納、整理 ——完善食物鏈認識
1、觀察黑板上的這三條食物鏈，你有什么想法？你有什么發現？你有什么問題？
2、小組內互相交流。
3、全班交流。
為什么植物類處在食物鏈的開頭？（認識“生產者”和“消費者”，知道它們描述性的概念）
這些生物中，誰是生產者？誰是消費者？請把他們分成兩類。
4、引導學生說說更多的發現，找到食物鏈的共同特征。
5、師生總結：食物鏈的特點。
1、從生產者開始；
2、終結于消費者；
3、有一定順序或方向；
4、生物之間相互依存、相互制約）
四、鞏固、練習形成食物網的認識
1、這片稻田里有多少條食物鏈呢？我們先自己找一找，畫一畫，寫一寫。
2、小組內比一比看誰找得多，寫得多，并互相檢查。
3、匯報。（投影儀展示）請學生評價。
4、觀察圖，稻田里這么多條食物鏈，它們相互交叉構成了一張網狀，我們可以形象地稱之為食物網。
5、觀察我們畫的食物網，你們又有什么想法、發現或問題嗎？
五、反思、拓展——深化食物鏈的研究
1、反思小結：你這節課學到了什么？
2、拓展練習：
（1）聽說過“螳螂捕蟬，黃雀在后”這個成語嗎？你能根據這個成語寫出一條食物鏈嗎？你還能找到其他類似的語句嗎？
（2）運用食物鏈的知識，設計制作生物牌（或生物棋）游戲，和大家一起玩一玩。
1～2年級美食手抄報內容簡單 篇3
教材分析
本單元是一個以“傳統文化”為主題的識字單元，《識字4》圍繞“中國美食”這一個專題來展開教學。本課是以形聲字為主體的歸類識字，形聲字分布在美食名中，主要包括“艸”“火”“灬”3個偏旁。美食包括7種菜肴和4種主食。以圖片配漢字的方式呈現菜肴名，以列舉的方式呈現主食名。讓學生在識菜名的同時又能了解制作方法、理解字義，一舉多得。本課出現的美食均為生活中常見的，利于學生自主朗讀以及識記與美食相關的形聲字，了解豐富的中國美食，感受中國特有的飲食文化。
設計理念
新版課程標準中識字、寫字仍然是第一學段的教學重點。本單元以“傳統文化”為主題，并且大部分是形聲字。針對這一單元主題和語文要素的要求，在設計中，緊扣“美食”主題，讓學生感受中國美食的博大精深，激發對中華傳統文化的熱愛。本設計將學文、識字、寫字、朗讀融和一體，讓學生在欣賞美食、找烹飪方法、報菜肴名稱這一系列的語文學習活動中，成為主動識字、真正學習的小主人。
教學目標
1、認識“菠、煎”等15個生字，掌握1個多音字“炸”，會寫“燒、烤”等字。
2、能正確、流利地讀好“涼拌菠菜”等十一道美食名稱。
3、能發現偏旁“火”和“灬”的聯系，了解“烤、爆、燉”等制作美食的烹飪方法，感受中華美食文化的博大精深。
教學重難點
重點：
1、認識15個生字，掌握1個多音字。
2、說出各種美食的名稱。
難點：
了解烹飪方法，能發現偏旁為“火”和“灬”的字在意義上的聯系。
教學過程
一、談話導入，欣賞八大菜系
1、談話導入，引出學習的課題——《中國美食》，學生齊讀課題。（提醒：“食”的最后一筆是“點兒”。）
2、師：中國美食源遠流長，博大精深，素有“四大風味，八大菜系”之說。接下來我們一起走進小視頻，一飽眼福。（播放《八大菜系》視頻。）
【設計意圖】 這個單元是一個“傳統文化”為主題的識字單元，中國的美食文化源遠流長，欣賞“中國八大菜肴”激發學生探索美食的興趣。
二、設置情境，隨文識字寫字
創設到美食城的情境，明確四個小站，挑戰里邊好玩兒的任務。
任務一：菜單展覽廳——讀菜單
1、（出示文中內容）請同學們借助課文圖片和拼音，自由朗讀課文。
2、出示第一組菜單，指名朗讀，其他學生跟讀。
交流指導讀好輕聲字：“腐”字單獨讀第三聲，而放在“豆腐”這個詞里則讀輕聲，一起讀“豆腐”。
3、出示第二組菜單，指名朗讀，其他學生跟讀。
交流指導讀好輕聲字：“菇”單獨讀第一聲，放到“蘑菇”一詞中讀輕聲，我們再來讀“蘑菇”。男、女生讀菜名。
4、出示第三組美食菜單，指名朗讀，其他學生跟讀。
①認識多音字：出示“炸”。炸字有兩個讀音，一個是炸（二聲）一個是炸（四聲），表示把食物放在多油的熱鍋中，用旺火或溫火做熟時讀炸（二聲），說一說生活中吃過哪些油炸食品；表示物體突然破裂時讀炸（四聲），組詞、讀詞語。
②字理識字——“粥”。出示“粥”字演變圖片，學生猜字并說說猜字的理由。列舉生活中吃過的粥，讀詞語。
5、出示菜單，了解“主食”、“素菜”、“葷菜”。玩“搶報菜名”小游戲。
任務二：食材博物館——認食材
1、出示菜單。師：“涼拌菠菜”是用什么做的？它的食材是什么呢？（菠菜）那“香煎豆腐”呢？（豆腐）
2、指名學生繼續讀菜單，其他學生一起說食材。強調“蔥爆羊肉”、“小雞燉蘑菇”都有兩種食材。
3、師：各種各樣的食材一定很美味，老師將這些食材挑出來，你們還認識嗎？出示：菠、菜、茄、蘑、菇、蔥，學生認讀。
4、師：仔細觀察這些字，你有什么發現？
5、學生反饋交流。引導學生發現帶有“艸”的字的共性，“艸”的字大部分都與草木、植物有關，進一步引導學生發現形聲字構字規律。
【設計意圖】 在讀準字音的基礎上，牢記字形、理解字義是以上兩個環節的重點。運用多種形式識記食物中的漢字，如：形聲字識字、字源識字、不同語言環境中識字、生活中識字等。讓學生習得認一個漢字到認一類漢字的好方法，并感受美食中蘊藏著的漢字文化，激發學習漢字的濃厚興趣。
任務三：廚藝展示屋——學習烹飪方法
1、師：這么多美味、豐富的食材是怎么做出了一道道美食的呢？我們到第三站“廚藝展示屋”一探究竟。
2、出示圖文“涼拌菠菜”，播放拌菠菜小視頻，學生說一說制作方法。教師指出“拌”就是一種烹飪方法。
3、學生從菜單中圈出其他烹飪方法，指名在黑板上擺字卡，齊讀。
4、師：仔細觀察這些烹飪方法，你能把它們分分類嗎？指名分類，并介紹分類方法，教師鼓勵。
5、觀看視頻，發現“火”和“灬”的'聯系。動態演示“火”在左右、上下結構的字中做偏旁時的變化。
6、學生說一說其它帶有“火”和“灬”的漢字。教師及時鼓勵。
7、玩猜烹飪方法挑字卡游戲。播放“煎、蒸、烤、爆、燉、炸”烹飪方法的動圖，理解這些烹飪方法的區別，學生挑出相應的字卡。
8、師：中國人真是了不起！根據不同的食材用不同的烹飪方法就能制作出美味可口的佳肴，那么美食背后的漢字文化一定能讓大家津津有味。出示“燒”“烤”，觀察特點。
9、歸納總結：“火”字做偏旁時最后一筆是點，個別筆畫“撇”還要穿插去寫。
10、教師范寫，學生完成書寫單，教師巡視指導。（強調寫字姿勢、三個一）
11、展示學生書法作品，進行評價。
12、師小結：中國的漢字和中國的美食一樣源遠流長，希望同學們能在一撇一捺中感受中國的漢字文化。
【設計意圖】 在這個環節中，從欣賞做菜視頻、圈畫烹飪方法、給烹飪方法分類、找字卡、練寫漢字等一系列學習活動，層層遞進地引導學生發現并了解偏旁“火”和“灬”的聯系，同時感受中國美食各式各樣的烹飪方法。
任務四：套餐設計館——設計套餐
1、師：今天，許多外校的老師來我們這里聽課，中國自古以來就有熱情好客的美德，作為小主人，你們能不能為客人設計一份美食套餐呢？
2、四人合作，從套餐卡左側選擇食材和烹飪方法，討論后完成。
3、小組展示，介紹設計的套餐，教師及時鼓勵。
【設計意圖】 興趣是課堂的調節器。創設情境為客人設計套餐來激發學生的興趣，在各式各樣搭配設計的同時，學生既了解了烹飪方法，訓練了表達交流能力，又在語境中再一次鞏固了識字。
三、完善板書，了解家鄉美食
1、師：中國的美食數不勝數，在世界上都是響當當的。勤勞的中國人走到哪里，哪里就會燃起一團團熊熊的灶火，在四季的更替中，中國人從未停止過對美食的探索，他們將熱愛和智慧融入一鍋鍋食物中，制作出一道道中國美食。教師完善板書。
2、中國的美食，從山南到海北，種類繁多，各具特色。我們的家鄉也有很多美食呢。出示家鄉美食圖片，學生列舉更多家鄉美食。
【設計意圖】從中國美食引向家鄉美食，拉近課本與生活的距離，更貼近學生的實際經驗，同時也激發了學生熱愛家鄉美食的情感。
四、布置作業，升華情感
1、出示作業超市，任選一個完成作業。
2、教師小結：今天我們欣賞了舌尖上的美食，認識了舌尖上的漢字，希望同學們不僅愛吃美食、會做美食，更要做中國美食的宣講員，將中國美食發揚光大。
五、板書設計
教學反思
《中國美食》是二年級下冊第三單元的一篇識字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字，進一步認識中國的美食文化博大精深，激發學生探索美食文化的興趣。
一、任務驅動下的多元識字
《義務教育語文課程標準（20xx）》提出“義務教育階段，第一學段的課外閱讀量不少于五萬字。而縱觀低段四冊教材，二類字共有1800個左右，一類字800個左右。這就需要教師在識字教學中，對漢字進行一定的整合鏈接，拓展學生的識字量，建立生字群。
每一個漢字都是有根可循的，《中國美食》這一課是以形聲字為主題的歸類識字，形聲字分布在美食名中，主要包括“艸、灬、、火”這三個部首，識字活動框架由此設計而出。在教學過程中，我以新課標中倡導的情境意識、任務驅動意識、核心素養意識，以及心中要有學生意識為關注點來落實教學目標。對于低段的小學生來說，在有限的認知水平和自控能力之下，興趣就成為吸引他們學習和進步最重要的因素。課堂中，我以挑戰中華美食城四個小站任務為情境，由頭至尾貫穿全課，采用了看圖、借助拼音、形聲字、聯系生活實際、字理、歸類等多種方式來識字，各環節小游戲或者綜合性活動的設計也是為進一步鞏固字音、字形、字義。
二、文化觀照下的中國美食
我們都知道，中國美食的最高層級是飲食文化。這篇課文與《神州謠》《傳統節日》《“貝”的故事》選編在一個單元，折射著濃濃的民族文化情味。所以教學本課就不能只著眼于識字寫字，而應追求在扎實識字寫字之后，更多地“熏蒸”出菜譜背后的文化來。例如欣賞八大菜系環節，目的就是讓學生了解美食文化，激發探索欲望；在聯系生活識字環節，對“粥”字的理解和拓展也是指向中國的粥文化；將字形特點與烹飪方式的關聯探究更是讓孩子們了解到中國美食制作技藝的博大精深，與眾不同；最后的設計套餐、家鄉美食，裹挾的則是中國人的熱情好客、熱愛家鄉的文化。
