烘焙實習生周記 篇1
頭幾天實習，心情自然是激動而又緊張的，激動是覺得自己終于有機會進入職場工作，緊張是因為要面對一個完全陌生的職場環境。剛開始，崗位實習不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環境，單位內部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個職位的一切還很陌生，但是學會快速適應陌生的環境，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學的技能。這次實習為以后步入職場打下基礎。第xx周領導讓我和辦公室的其他職員相互認識了一下，并給我分配了一個師傅，我以后在這里的實習遇到的問題和困難都可以找他幫忙。
一周的時間很快就過去了，原以為實習的日子會比較枯燥的，不過老實說第xx周的實習還是比較輕松愉快的，嘿嘿，俗話說萬事開頭難，我已經邁出了第一步了，在接下去的日子里我會繼續努力的。生活并不簡單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅持下去，只要堅持著，總會有微笑的一天。
烘焙實習生周記 篇2
此次暑假，我繼續來到了津味(上海)餐飲管理有限公司旗下的面包直營店(85度C)打工。由于有了上個寒假實踐的經驗，這次暑假在這里我更深一步加入到了公司的行政工作。因此我也學到了更多在學校里很難學到的東西。從我第一次從事面包銷售行業，到成為老員工加入到行政工作擔任行政助理。我一步一步熟練一個店面一個公司的操作與運營。在此，做了如下報告總結。
一、 實踐目的：
在現實社會中鍛煉和磨礪自己，切身實踐自己在學校、課余所學到的理論知識和相關技巧經驗。認真學一些在學校學不到的知識和社會上的人際交往。為以后能更好的適應工作做準備。挑戰一下自己的性格弱點，尋找自己的不足并加以改正。
二、 實踐要求：
了解如何組建、帶領團隊。發現和處理一些團隊管理上存在的些問題、矛盾。協調團隊內部利益，解決團隊內部和外部矛盾。
三、 實踐單位簡介：津味(上海)餐飲管理有限公司(85度C)
中國臺灣咖啡面包糕點店85度C成立之初便是希望以五星級的產品、平價化的價格，普及世界各角落，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的感受。
20_年創立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘焙為主的專賣店，其中“凱撒大帝”面包是其招牌?，F在，85度C從零開始做到中國臺灣地區340多家門店，全年營業收入逾15億元人民幣的連鎖企業，超越了在中國臺灣地區有200多家門店的星巴克。
85度C現在已經開店國家和地區有中國臺灣、北京、上海、天津、杭州、福州、南京、蘇州、常州、寧波、無錫、義烏、深圳、美國、澳洲。 。
四、 實踐內容：
我工作的內容是周一到周五作為普通員工把面包分類上架、做各類飲料、備茶、收銀等。周六周日作為行政助理做各類電子表格發到相關部門、處理郵箱文件、做工時等。
五、 實踐感想：
近兩個月的暑假說長不長說短不短，雖然在家吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但有了前三次的假期實踐學習，我毅然選擇了社會實踐的道路。一來，是應付學校布置的暑假作業;二來，有了前三次的實踐學習經驗，我想繼續這有趣的學有所得的實踐，希望能繼續熟練一些技能并學習更多的經驗，以便以后能更快更好的適應這個復雜多變快節奏的社會。因此，我繼續了上個寒假的實踐，來到津味(上海)餐飲管理有限公司(85度C)實踐學習。開始了一段熟悉又深刻的經歷。
有了上次的實踐經驗，我不再是初出茅廬的小菜鳥。我是有了半年工作經驗的老員工，熟悉店內各項工作安排，了解公司的管理和運營。也正是因此，公司在周末讓我熟悉行政助理的工作，以便更加深入的了解公司。再者，由于漲了工資，更讓我充滿了工作激情。
很久以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。作為周一到周五的服務員，我不僅要微笑服務各類的人群、接受經理店長的監督還要做好手頭看似簡單實際繁瑣的工作。因為是老員工，更多了一份指導和幫助剛入職的新員工的責任和義務。
像以前一樣，我的工作是把剛出爐的面包上架，可別小看這小小的擺貨工作。要求可真不少。其中一些面包必須得擺放在固定的位置。例如，法式奶油燒、軟香蒜、楓糖方塊和法式香蒜條必須擺放在靠門櫥窗的第二層，還必須咸甜交替!其他的面包需要按價格從高到低從上到下擺放。如果面包賣空了，需要把空盤子拿走換上其他的面包或者將兩種不同的面包擺在一盤內。這其中又有許多要求，其中甜味的和咸味的不能擺在一起。有糖粉的、有肉松不能夠并盤等。同時還要注意地面衛生，有面包渣要及時清掃干凈。交班的時候還要擦干凈面包柜等等等等。
至于收銀工作，要求同之前一樣。收了假錢，收錯了錢都必須要自己賠?？腿诉M門3秒內必須要向客人問好，要跟客人說清楚購買的物品品項和價格及找錢數額。期間還要求建議性銷售，對新品進行促銷，增加營業額及客單價等。我必須做好各項要求，因為隨時都會有“神秘顧客”來進行抽查。
做任何事都會有一個過渡時期，在這個過渡期內，必定是十分艱難的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活。非常高興，在上個假期我已經度過了這個過渡時期。我不再想要想要放棄，也十分知道這次我到這里來的目的，我努力著，學習著，奮斗者。
在周末，作為行政助理。我要求做各樣的電子表格，其復雜程度讓我嗔目結舌。復雜的表格布局，復雜的數據錄入，復雜的公式計算。種.種復雜考驗著我，在學校接觸的電子表格十分簡單，只是簡單地數據有些甚至還不涉及公式計算。幸好我上學期選修了信息科學技術學院的辦公自動化，在那堂課上學到的東西都應用到了店里的表格制作上。也真正的做到了我來實踐時想把理論知識付諸實踐操作的目的。除此之外，我還要根據表格要求進入公司系統查找相關數據。這是我第一次真正的進入一家大公司的后臺系統，也讓我驚嘆信息化時代的人類智慧。僅僅需要網絡，就可以完成公司日常管理、人事管理及公司運營。
除了各類表格的制作，我還要處理郵箱文件。因為公司各級之間，各門店之間都是通過郵件進行聯系和溝通的。很多文件也是通過郵件進行下發。我要做的就是講各門各類的郵件進行分類、處理。將我能回復的郵件回復，將要給各部門的郵件按各部門分類標記。同時，我還要電話回復一些客戶、員工、門店和工廠。有了大一暑假當話務員的實踐經驗，我不懼怕和我從未接觸過的陌生人通電話，也知道一些電話技巧和電話禮儀。在這方面我做的還可以，沒有遇到十分難解決的難題。
最后，我要做的就是最重要的事、最關乎員工利益的事—做工時。工時是員工的上班時間，這直接關乎員工的工資。我不僅負責普通員工的工時，還負責各部門師傅的工時及管理組人員的工時。也即是全部門店員工的工時。這個責任只重大讓我十分謹慎的去處理，因為有可能因為我的一時疏忽就有可能造成別人的全勤獎沒了或者升職受阻。為此，我特意和有老行政助理學習和討論了好久，并在她的監督下完成了幾次后才正式接手。
慢慢的，我逐漸適應了這種普通員工加行政助理的生活，按時上班，熟悉各種要求規定。認真完成自己的工作，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事。也正是因為這種普通員工加行政助理的工作模式，讓我既了解普通員工工作的艱辛，有深入熟悉公司經營的不易。我十分慶幸我的這次暑期實踐，因為它讓我學到了很多很多。
在這暑期實踐期間，通過我不懈的努力和磨合，我各方面都有所改善。經過這段時間的鍛煉，我也具備了一些處理各項事務的能力和方法，更加了解辦公自動化。同時我不僅能夠完成每天分配給我的任務，還會主動幫助別人完成任務;靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天，和同事、領導相處也很融洽。
這次暑假實踐我更加體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家面包店，但是從上架到收銀每一環的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次暑期實踐的經歷也讓我的心理心智更加趨于成熟。在面包店里每天都要面對形形色色的客人，完成復雜的表格制作等。讓涉世不多的我經驗不夠的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。實踐活動畢竟和在家消磨時間是完全不同的概念，我們需要學會忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。社會實踐真的是十分必要，只有經過社會實踐，才能獲得書本上得不到的經驗，在這個社會中，經驗是必不可少，不可或缺的。
當代大學生與以往的大學生相比較，求學經歷、生活條件、所處社會大環境都相對優越，也沒有經過必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題，責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育,加強和改進青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養創新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業知識，不斷提高綜合素質和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認為大學生必須投身校園內外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質，提高能力?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強。但對于學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學
業結構的搭建，即知識結構、專業結構的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業知識的學習，結果是得不償失的。大學生應該積極參與實踐，使實踐與認識相結合。大學生可以通過調查研究了解實際情況，結合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇;將專業知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會。另外，參加各種公益活動，培養自身的社會責任感，這也是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
我真的發覺這一個多月對我的推進作用很大，這些在學校都是學不到、學不完全的。當然，我進修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進修上去才行，我會努力的!我會一步步的完成我夢想的藍圖的。
六：實踐總結
1:掙錢的辛苦
幾乎每天都在公司辛辛苦苦上班,七月剛放假那會，店里人手不夠。有時我得從早上八點上班到晚上二十四點。期間的辛苦不難得出。周一到周五面對的都是同一樣事物,真的好無聊啊!好辛苦啊!周末又要面對復雜的表格、給方面的聯絡和責任重大的工時問題。在那時,我才真真正正的明白,原來父母在外打工掙錢真的很不容易!
2:人際關系
在這次實踐中,讓我很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常復雜,但是具體多么復雜,我想也很難說清楚,只有經歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它.如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。
3:管理者的管理
在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學校里邊的領導和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級里的同學們!要想讓他們服從你的管理.那么你對每個員工或每個同學,要用到不同的管理方法,意思就是說:在管理時,要因人而異!
4:自強自立
俗話說:"在家千日好,出門半"招"難!"意思就是說:在家里的時候,有自已的父母照顧,關心,呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了,但是,只要你去到外面工作的時候,不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個人去解決,在這二個多月里,讓我學會了自強自立!凡事都要靠自已!現在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立!
5:認識來源于實踐
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
烘焙實習生周記 篇3
作為一個大學生有別于中學生就在于他更重視培養學生的實踐能力,尤其在注重素質教育的今天,社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。寒假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸,也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代大學生接觸社會,了解社會;同時實踐也是大學生學習知識,鍛煉才干的有效途徑,更是大學生服務社區,回報社會的一種良好形式。
所以為了同一個目標,同一種信念,我加入了寒假社會實踐活動,在一快餐店里做了53天的快餐烹飪實習生。
這是我第一次經歷社會實踐。對于一個大學生生而言,敢于接受挑戰是一種基本的素質。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養自己的韌性,提高自己的社會適應能力。
在這工作日子里,一切都還好,但也遇到了一些小麻煩,但是最后都能很
盡管在這53天里,我的手被開水燙傷過,被顧客刁難過,被經理批評
過,被蒸鍋,餅鍋燙過手指,摔壞過碗碟,但是,我知道我經歷了一次成長。充分認識到學到了再多的理論,如果它不能很好的指導實踐,解決實際問題,那么它永遠只是理論,沒有實際意義,就像紙上談兵。
社會百面,餐館拙見。我在一個多月的時間里,盡全力去融入社會,感知社會,我對自己說,遇到難題,不要輕言放棄,在放棄前再努力一次,告訴自己,對于過去不曾后悔,因為付出過,奮斗過,加油!
在為期53天的社會實踐中,我總結出了以下幾點個人工作的理念來規范自
己在工作中的言行舉止:
1.首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環境,笑對每一位顧客。
2.我們的一切出發點是為了顧客,處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務的上帝。
3.注意我的形象,服裝、言行,舉止大方、文明得體,要做到一個服務者應該做到的本質。
4.在上班之前制定好今日的工作計劃,并熟練各項規章和章程,保證上班的工作效率。
5.按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。
6.上班時間不能接打電話,做私人事,聊天等。
7.處理突發事件言遇事冷靜、理智以餐館與顧客的利益出發,不魯莽行事,及時匯報。
8.保證上班時間,服從領導安排,處處以大局為重,維護大局形象。
經過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,經過這次實踐,我能真正體會到這一點。在工作中,在真正的社會交際中,顧客永遠是對的,你不能摻雜自己的個性。
第一:樂觀,不管遇上什么樣的困難,都要用樂觀的態度去面對,相信會有所轉機。
第二:自信,首先自己要有自信,自信不是自夸,而是對自己的能力作出的肯定,這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。
第三:肯努力,我一直非常信奉一句話,“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及,其實只要你在不停的努力你就靠成功越近,“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄,說不定你距離成功就差一步,而你卻放棄了!要勇于面對各種挫折,挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
第四:謙虛做人,我們本來對于社會上的知識知之甚少,我們千萬不能驕傲自大,自以為是,那是膚淺的表現,我們要謙虛做人融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給的意見,我們要聽取、耐心、虛心地接受。
經過這一次的寒假打工,社會實踐,我真的是長了不少的見識,增長和很多社會經驗,在實踐中我也找到了自身的價值。我早晚都要走出校園,走進社會大染缸去。
我積極的倡議當代大學生走出校門積極參加社會實踐活動,在社會鍛煉中尋找自我價值,我我們來到大學的目的就是學到先進的科學文化知識更好的服務社會,所以我們更應該盡早地了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質,當我們走向社會時更準確地找到自己的位置為社會服務。
我們只要了解了社會的需求和自己所長,就會很快找到自己社會中的位現代大學生缺少社會知識和信息,在學校時從不關注社會中的情況,甚至連新聞都懶得看,更不用說社會鍛煉,所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向,拿著自己的簡歷不知何去何從,只知道自己學的是什么專業,卻不知道自己能干什么,以至于很多大學生畢業后都找不到工作;因為大學生缺少社會鍛煉,空一肚子墨水卻不知如何用,很多用人單位不愿招聘應屆畢業生,都愿吸取有工作經驗者,因此大學生的就業率也越來越低!有的學生辛辛苦苦學了數十年的專業當走進社會時卻找不到任何與所學專業有關的工作,這是多么可悲的事情,這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發起倡議,為了我們今后更好更快地投入到社會當中去,為了我們早日實現我們的人生價值,為了能夠更順利的工作用自己的所長服務于社會,讓我們積極投入到社會實踐中去吧!
烘焙實習生周記 篇4
第一周
臨近畢業的最后一年，是我們真正實習生活的開始，是匯報我們這三年來在學校學習成果的開始，是步入社會大展宏圖的開始，我對社會充滿了信心和對我自己充滿自信參加了多場的招聘會、面試了多家的公司、但是一次又一次的失落快把我剛叢那學校里出來的一腔熱情磨滅了，自己好回念當時在學校讀書的時光，但是時間是不可能倒流根本就無法回到過去，每天拖這沉重的腳步穿梭在這個繁華的城市間。就象一個沒有頭的蒼蠅到處亂撞，沒有目標更沒有方向，時間是那樣的殘酷，一個星期就這樣過去了，沒什么成功的收獲，有的只是失敗與無奈。
第二周
地球總是在轉的，時間在一秒一秒的過去，而我還是在為工作的事在發愁，天天去面試，去網吧上網投簡歷，重復的做同一樣事情，結果都是一樣。但是我還是沒有放棄，而是繼續在尋找符合自己的工作，身上的錢花了差不多，這時候的我跟是萬分的焦急，又不怎么好意思在開口往家里的人要。終于工夫不負有心人，讓我找到一分工作。
來到公司陌生的環境、陌生的人和事，讓我感覺有點拘謹，努力讓自己的微笑減少言語上的笨拙。第一天并不像我想象的那樣，由人事經理帶我們熟悉公司的環境，結識新的同事。大家似乎都很忙，可能現在是業務的旺季吧。
第三周
經過一周的實習，對公司的運作流程也有了一些了解，雖然還沒有具體的操作過，但是在接觸到新的事務不再不知所措，學會了如何去處理一些突發事件。懂得從中學到一定的處理事情的發那個發，而且從工作地過程中明白了主動出擊的重要性，在你可以選擇的時候，就要把主動權握在自己手中。相信大家剛開始實習的時候，都做過類似復印打字、整理文檔等的“雜活，因為剛開始對于公司的工作內容、流程還不了解，所以做“雜活成了實習工作必做的工作。雖然工作比較繁雜但是從中也學到不少的東西。所以說事情是不分大小，只要積極學習積極辦事，做好份內事，勤學、勤問、勤做，就會有意想不到的收獲。
第四周
在經歷了一周的打雜工作，讓我對公司的運作流程以及業務有了一個整體的了解，因此這一周我們的工作內容也有了一個小變化，除了進行簡單的技術資料整理，還有就是如何去做好這個產品方面的設計，我本來以為就要將具體的尺寸用工具測量出來，然后通過AUTOCAD畫出來就可以了，但是結果并不是想象中那么簡單。老板總是叫我一遍又一遍的檢查畫的圖是否還有其他的錯誤，經過幾天的檢查，我開始感覺到一整天坐在電腦面前開始有些疲倦，整天面對著電腦，看著那枯燥無謂的圖形，我有點開始厭倦了，但是我還是堅持著做著，細心的檢查著。就這樣我熬過了枯燥的一個星期。
第五周
俗話說的好一年之季在于春，一天之季在于晨，又是一個星期的開始，早上起來呼吸著窗外的新鮮空氣，來到廠里開始新的工作，將上個星期的零件圖把他裝配起來，我以為本來是很簡單的事，不過事實并不是想象中的那樣的簡單，在裝配過程中出現了許多問題，這下可把我個弄葷了，都不知道該從何下手，比如說在裝配的過程中出現尺寸的不一樣，出現很大的間隙等等其他的許多問題。一時間看出許多的毛病和錯誤，只好在次慢慢的修改，尋找還有沒有其他的錯誤。經過幾天的奮斗，修改和檢查這個工作快臨近尾聲了，我總是在希望我的圖不要在出現其他的錯誤。這個星期雖然結束了，但是我還是有地方值得我去學習的，真的是不易樂呼
第六周
圖是弄好了，接下來是開始進行生產，調試。真是毛病重重，錯誤多多?。‘a品剛出來進行調試微出現這樣那樣的毛病。后來才清楚知道是怎么一回事。不過通過這件事可以學到不少在學校所學不到的知識與經驗，原來在設計繪圖，這個零件是考慮的并不單單是把圖繪出來，還要了解一些關于市場方面的信息，比如說價格，一些常用的毛坯，怎么做起來才方便簡潔，如何把他設計成又好又方便的產品。還要考慮在加工過程中出現的誤差，還有一些熱處理方面的知識等等。如果不想到這些結果會是難以想象的，浪費時間上其次的，最重要的是公司經濟的損失。
第七周
經過一個多月的'實習，雖然對公司不是那么的太了解，但是多少不等也有所了解。天天做著一樣的事感覺得無比的枯燥只有自己一個人坐在電腦面前一整天，只有電腦從早到晚的陪者我，覺得好孤獨，沒有了以前在學校的那種歡聲笑語，沒有在學校的那種輕松悠閑自在了，有的只是空虛和寂寞，有些時候閑下來就坐在電腦面前發呆，不知道做什么。就這樣一天一天的耗著，感覺除了工作以外，自己的生活中就沒有其他的新鮮的事情，或者是值得人去回憶，留念的了，沒有了色彩斑斕的生活，有的只是枯燥的工作有些時候都有點沖動想不干了，去換換別的工作，想給累積更多的社會知識和經驗，但是想了想還沒有那么的沖動，還是在原來的地方老實的呆著。
第八周
雖然時間是過的那么的艱苦，但是還是有快樂的時光的，那天我和師傅出去吃飯了，在飯桌上，師傅沒有以前那一臉的嚴肅，讓我感覺到自己和他們就象兄弟一樣，并沒有那么的陌生。在吃飯的時候叫我注意一些細節方面，并不象在學校大家在一起吃飯那么的隨便，要有一定的規矩和禮數。叫我如何去喝酒，雖然我不會喝，他們就讓我少喝點，意思一下，叫怎么在這里結交新朋友，也好為自己以后在社會混多一條路，多見見世面。那天我們吃的很高興，也很開心，我第一次感覺這樣無拘無束?；氐綇S里的宿舍，呼吸著外面的空氣，感覺到無比的舒暢，來到廠里終于有了一次真正的放松，心理覺得樂滋滋的。
第九周
這一周首先對上一周的禮儀教學等做了考核記得考核的那一天下了很大的雨，所以搞得每個人心情都不是太好，再加上又要考試，考官看著還特別嚴格但在上一周我基本掌握了應該掌握的東西，所以也不是特別的緊張考核開始后，我前面的同事一個個的上臺去回答和進行表演，看起來很搞笑，所以大家心情輕松了不少等到我上臺時才知道那是種什么感覺，很緊張因為臺下有很多人在看著你還好表現不錯，不枉過去幾天那么認真地學習，總算是過關了，要不然還得打回去重新接受訓練我正式成為了該公司的一名員工
考核過后的第二天，天就放晴了記得那天我掛上了公司的員工身份標識卡，穿上淺藍色的外套配上襯衫很清爽我人也很激動，早早的來到設計部，將每個前輩的桌面都進行了整理，給每個人的水杯都泡了茶，將辦公室進行了簡單的清理經理和前輩們來上班后都驚喜不已，對我的印象加深了許多，指導老師更是對我贊不絕口
由于現在我還是個外行人，所以能做的也只是給老師打打下手，給各部門送送文件等所以這一周覺得過得挺無聊的，但老師不斷鼓勵我，每天空暇時也教我一些廣告設計的小知識但她告訴我，我在公司的定位是翻譯和外貿洽談，所以每天她都給我布置一定的任務量，讓我積累相關的專業術語，筆譯和口語都不能落下，所以這一周過得也挺充實，感覺又回到了大學時代不過，畢竟是些專業術語，所以剛接觸時，學起來比較吃力，幸好上個星期準備充分，有了工具書的幫助，學起來漸漸也游刃有馀起來
第十周
今天是我第一天實習，從未參加工作過的我，十分擔心自己會影響別人的工作，給別人添麻煩，剛來到公司的時候，覺得很新鮮，全新的環境，忙碌的同事們，融洽的工作氛圍這是我第一次參與工作，雖然公司不大，但同事們很熱情，紛紛為我介紹公司里面的工作，工作的氣氛很好第一天走進公司，與經理進行了簡單的面談之后，他并沒有給我留下太多的任務，先讓我熟悉一下環境，熟悉一下公司狀況，包括規模，部門，人員分工等然后經理帶我認識了我實習期間的指導老師，我們兩人僅相差四歲，所以她給我感覺很親切然后她告訴我我明天開始我就要接受為期一個禮拜的培訓，主要是一些基本的禮儀和應該注意的事項因為我之前沒有這方面的經歷，所以今天一整天都是在興奮中度過接著她帶我到設計部參觀，入眼是一片繁忙景象雖然這一廣告公司剛起步，但經過兩年的打拼，已經有了一定的市場，和各個公司上業務也往來頻繁。
烘焙實習生周記 篇5
接觸了這份工作之后我還是非常的熟悉的，在這一階段的工作當中我確實是感覺自己的進步是非?？斓?，我的專業是計算機應用，在工作上面我也非常的虛心認真，有些事情我真的是感覺成長了很多，對于我自身的專業能力，我心中也是沒有太多的底，因為在學校是一種方式，在實習的時候又是一種不同的心態，學校所學習的還是不夠多的。
所以說還是要有一定的準備，第xx周的實習我還是有了很大轉變。
烘焙實習生周記 篇6
有時候我們覺得時間過得很慢，但時間又總是在不知不覺中過去了。不知不覺，來到這里已經有xx個星期。在這3個星期的實習生活里雖然覺得很辛苦但還是覺得有所收獲。
經過了那么長的時間總算覺得自己已經進入了實習的正軌，不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應。我們的工作相比較學校生活來說還是有些枯燥，只是每天重復著一樣的步調一樣的工作。畢業和想象中的工作生活有所出入！在我的想象里，每天的工作是充滿著活力以及挑戰的，也許每天會忙忙碌碌，沒有時間吃飯沒有時間好好的休息，但是至少是充實的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的，但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對生活的向往以及激情。
烘焙實習生周記 篇7
第一周
2月7日，我正式實習上班了，主要是先跟著任課教師到各個班級聽課，指導教師劉老師雖然不是教語文的但卻是很熱心的幫我安排聽語文老師的課。當我第一次走進教室時，面對著黑板和同學們，我仿佛又回到了學生時代。但這次卻是以一位實習教師的身份來到這個教室，感到非常緊張，不過還好我現在只是聽課，即使心理緊張，同學們也不會看見。開始上課了，我調整好緊張的心態，認真的聽老師講課，現在聽課的感覺和以前不一樣：以前聽課主要是為了學習知識，而現在聽課是學習教學方法，目的不一樣，上課的注意點也完全不一樣，現在更多的注重觀察老師怎樣講課，如何駕馭課堂，如何控制授課的時間。課間，當有同學和我打招呼時，感覺好別扭，在不久以前自己還是一個學生，現在卻被同學們問好，好在自己能夠很快適應。老師和同學也會熱心的幫助我，我也虛心受教，不斷總結自己，積累經驗，因此和老師、同學們相處的很融洽。每天積極認真的到各個班級聽課，到每個班都會有不一樣的感受，心理總是在想教師真是一個偉大的職業。
在新的環境，新的身份，不一樣的心情下。 就這樣，一周的實習時光結束了，回顧一周來在學校的工作，我覺得很充實，雖然能夠學到很多東西，但是還有那么一點不甘愿。（WwW.W286.COm 迷你日記網）
第二周
踏上實習的征程，當時的心情很復雜，記得曾經看過這樣的一句話：畢業是個殘忍的季節，不管成不成熟都要收割。就像我不管喜不喜歡都要到施劉小學。
當天下午，劉老師給我介紹了施劉小學的概況，之后，便直接見了學生。第一次面對學生，有些羞澀；學生第一次面對我，很欣喜，“哎，是實習老師！”。第一天接觸，便發現：施劉小學的老師，很友好，很和善；施劉小學的學生很可愛，很好學。
第二周，可能是跟學校的作息有些出入，還不是太習慣――不是很習慣早起，不是很習慣早睡――但是對于食堂的飯菜，大家都贊不絕口。剛來一周，很清楚的記得，每到快要吃飯的點上，大家都一窩蜂的進入食堂，享受施劉小學的美食。第一次發現，原來大家的消化系統都活躍起來了，呵呵……
看班，是施劉小學的一大特色。因為剛來，與班里學生不是太熟悉，也不敢跟學生走的太近。于是，每次看班的時都只是呆呆地站在旁邊?？窗嗍且グ嗬锒酱賹W生盡快進入學習的狀態。覺得自己有些搞笑，有些幼稚，有些羞澀……每次進班，呵呵……都從后門進去，小小地轉一圈，從后門出來?；蛟S是班主任看穿了我們的想法，每次都鼓勵我說：多進班里看看，沒關系的。聽到這樣的話，我開始慢慢地放開了。
第二周，感受到了溫暖，友好。對老師、同學充滿了感激。晚上躺在床上進入夢鄉時想：或許選擇當一名教師真的是一個不錯的選擇……
第三周
兩周過去了，開始漸漸適應這里的生活習慣，每天看著他們在嬉笑玩耍，用他們那稚嫩的童音向我問好，心里真的好高興。
聽課依舊繼續著，漸漸地發現各個老師上課的方式各有特色。慢慢領會到那句對我來說陌生的話“教學有法，教無定法，貴在得法”。老師的講課方式，是從某一個現象或者某一道題目中得出來的，體現學生主動學習的方式。在講評題目的過程中，從學生的角度分析，剖析學生的錯誤所在。在這期間我也盡量去聽其他科系老師的課，做好聽課記錄，多學習不同專業老師的教學方法和經驗。課下又向老師請教，在聽老師的課中獲得了哪些知識。例如對不同的學生要用不同的教學方法，因材施教。對于班級中成績較好的學生，就盡量出一些思考題，
以便他們積極思維，開拓他們的解題思路，提高他們的解題能力，對于差生，也不要氣餒，總是及時發現他們身上的閃光點，利用課余時間，耐心的幫他們輔導，不厭其煩地教，鼓勵學生不懂就問，端正其學習態度，努力提高學生學習成績；對學生的學習評價，既關注學生知識與技能的理解和掌握，更關注他們情感與態度的形成和發展；既關注學生數學學習的結果，更關注他們在學習過程中的變化和發展；在教學中，要多向經驗豐富的教師請教，學習其優秀的教學經驗，取長補短，努力提高自身的業務水平。
批改完作業的錯誤統計其實是一項重要的任務，反饋了教師自己在課堂上的知識點的遺漏。每次批改完作業，都要糾結一段時間，應該怎么統計錯誤，做到“快、狠、準”。糾結了兩周，老師可能終于忍不住了，便把他的統計錯誤的妙招傳授給我們。回來之后，一再地思考，為什么老師想的到東西，自己卻是如此的陌生呢！
第四周
星期一的早晨，我和那些背著書包的學生一起走在去學校的路上。耳邊有風吹過，還有小鳥在唱歌，陽光打在臉上， 甜甜的味道。
不知道是老師器重還是一種考驗，很榮幸，聽了老師的一節課后，在毫無其他準備的情況下，接受了第一次的習題前課。前面的二十分鐘，是老師上的新課，后二十分鐘是給我的習題講解。第一次在班里上課，印象很深刻――臉紅、心跳加速、冒冷汗、口誤，怎一個窘字了得，呵呵……再講一個知識點的過程中，明顯地記得自己應該怎么講的，等到解釋給學生的時候，感覺不知如何開口，真正是不知所措。上課，拼命的上下托黑板，卻忘記了可以寫在另外一側；奮力的用簡單的語言向他們解釋，殊不知只要寫一個詞語就可以解決。印象最深的是：因為緊張，一轉身，手上捏著的粉筆掉在了地上，摔成了兩斷，糾結了許久，應該用哪一段，等我起身時，看到學生們都洋溢著笑容，這笑容，看著就“恐慌”，心里想著：這二十分鐘怎么那樣漫長，什么時候才能下課啊……呵呵……當下課鈴聲響起的那一瞬間，心里是前所未有的輕松。課后，老師鼓勵我說：你應該自信一點，第一次上講臺能堅持下來已經很不錯了。當你把自己放在老師的位置上時，那么學生也會把你當成真正的老師。
這一周，懂得了自信，學會了當老師最重要的――自信。
第五周
聽了課之后，自己也親身體會了當老師的艱辛。這一次走上講臺是星期三的第四節課，當時是指導老師臨時有事，叫我代上一節課，我也是沒辦法硬著頭皮上的，第一次那么正式的上講臺面對下面那么多學生還真有點不知所措。也許是沒充分準備的緣故，也許是第一次還沒經驗的緣故，也許……整堂課下來我自己的感覺就是一團糟，當時真是對自己失望透了。 接下來的第二天，指導老師去聽我的課，順便幫我助陣維持紀律，我雖是有備而上，但自我感覺也還不是很好。一堂課下來才知道：要抓住學生的心，維持好課堂紀律是多么不容易。此外，我覺得任務的設計也是一個特別要注意的環節，任務應該環環相扣，貫穿課堂的始終，因為只有不斷激發學生的成就動機，才能更好的調動學生的積極性，讓其配合老師的教學。 當然，在教學過程中自己還是存在不少缺陷的。首先，在講授知識點時，沒有突出重點、難點，過于追求學生的自主探索；其次，課堂的調控和應變能力還有欠缺，在遇到突發事件時，自己往往還不夠清醒，不能很好的處理；再次，自身心里狀態也不是很好，站在講臺上，心里還是免不了會緊張，這些都會影響我整堂課的發揮。希望本周課堂上體現出來的不足能在以后的教學工作中得到彌補！
這一周，感嘆頗多，感受到自己的努力，感受到和學生的合作，感受到曾經老師的含辛茹苦，感受到學生的好學。
第六周
第一次正式進行課堂教學，上一篇課文，我的體會是第一次上課感覺自己就是在亂耍猴，幸運的是我早有準備，不過理想和現實很大差距，我準備的一些教學工具未能派上用場，當下面的學生沒有什么反映時，我一下子蒙了，不過還好學生看到新老師上課都很激動，也很配合，課堂氣氛還是比較輕松，適當的時候，老師為我做了小小的補充。等老師指點之后，我會認真的改進，學生有問題也會及時的問，而我在講臺上有些戰戰兢兢，課后老師對我所講的課進行了總概括的評論，并沒有太多批評，害怕打擊了我的志氣，說只要邁出了第一步，剩下的路就好走了。我回去又重新編寫教案，反復備課，盡量挖掘新的教學方法來應對接下來的課堂教學。從點滴入手，了解學生的認知水平，查找資料，精心備課，努力創設寬松愉悅的學習氛圍，激發興趣，教給學生知識，所以每上一節課前我都準備好教案，考慮課堂會出現的各種細節問題，盡量在講課的時候發揮好一些，剛開始時聲音不夠洪亮，后面的學生聽起來較困難，我就立刻調整過來，不過在語速語調上面做得還不夠，缺乏抑揚頓挫的感覺。老師也給我一些建議，老師肯定了我的進步，也談到我與學生互動的環節很好，達到課堂氣氛的一個高潮。
這一周，上了第一節正式課。真正感受到原來那句“臺上一分鐘，臺下十年功”真不是蓋的。盡管自己一直在修改教案，但是等上完這節課還是又很多的糾結。老師說：說明你成長了，能意識到自己的不足說明你還有進步的余地。很感謝，老師的鼓勵。慢慢地，開始感受當初老師的辛苦了。
轉眼間，實習已有一個多月了，在這一個月里，點點滴滴還是那么的記憶猶新。我感覺自己在慢慢的適應這一個新的生活，是對自己工作能力的挑戰，也是對自己童心的測驗，呵呵！現在對于上課已經不存在緊張與焦慮，更多的是關注發展，也就是想如何才能把課上的更好，讓自己的能力得到更好的發揮。應該說從這個月起我的實習生活是比較累的了，但是看著他們可愛的笑容，聽著他們的一聲聲老師好以及老師再見，讓我疲憊的身體感覺到很輕松。有時候腦子里時常浮現那一張張可愛的笑臉，就會讓我迫不及待的想快點上課快點見到他們，也許這也說明了自己在悄悄的進步。
第七周
這一次馬老師給我一個新的任務：把兩節課用一個課時上完。我一下子就興奮起來了，因為這是自己第一次上這種課。這種課一方面要求老師授課速度快，另一方面也要求老師如何在有限的時間內盡可能多的拓展知識點。這次上課馬老師還讓我先在謝老師和孫老師的班上先試講一下。下午上課后孫老師給了許多寶貴的意見。周二就聽了謝老師的一節課，從中發現自己上課的不足。這一天基本是不斷地完善教案。周三上午和下午的課都很順利，自己講得越來越好了。但是最后在（2）班上的那節就差多了。由于從來沒有和這個班級的同學接觸，所以這節課的授課情況可想而知了。雖然事后謝老師安慰我一番，但是我還是很介意這次授課失敗。最后還是想通了，就想劉老師說的那樣：失敗了不就是這個樣子啦。重點是人要有進步就行了。
要成為一名合格的教師真不容易，我現在才明白：如果教學是一座大山的話，就我現在的教學水平連山腳還沒到，只是隱隱約約看到那山的輪廓而已。
第八周
今天是第八周的班會課，班主任楊老師主要是進行月考總結。楊老師強調，小學三年級也是打基礎的關鍵時期，學生要更正觀念。學生要學會自覺主動學習，學會自我管理，不要自我放松。關于成績排名，老師表揚了全班排名前五名的同學、單科排名第一的同學和進步比較大的同學，表揚他們取得比較好的成績，并勉勵他們要繼續努力。同時，楊老師也勸勉其他
同學向這幾位同學看齊，要提高學習效率。要有“目標――計劃――行動”三個層次，要堅持“課前預習、課上認真、課后復習”三個步驟。與其它班相比，我們班還是有相當差距的，因此同學們要總結這次月考的經驗教訓，關鍵是轉變學習態度，不要讓自己有所懈怠。當然，同學們也有優點，那就是紀律很不錯，相對于其它班來說沒有太吵。在這里要特別強調，看班課要自主學習，不準相互討論，因為那會影響別的同學學習。這次班會課，使我更加認識到楊老師的班主任工作開展得非常好。第一，民主氣氛濃厚。當班上要決定什么事情時，楊老師會讓同學們說出各自的想法，并按照少數服從多數的原則把事情確定下來。第二，獎罰分明。楊老師的各項工作既有獎勵制度，也有懲罰制度，讓同學們自覺主動地遵守班級制度和學校各項要求。我認為，這是相當好的班主任工作經驗，我在以后的工作中要好好實踐。 第九周
時間過得很快，時間過得很快的原因應該是生活充實的體現吧。很慶幸我的實習工作是在一個很和諧的環境中進行。每天上學放學，又像以前在家念書那會兒，呵呵，很謝謝他們的關心啦，我想給他們說的是：謝謝你們了，有你們真好！雖然說現在是實習，但是我已經把這當成我的工作了，我只想更加認真和努力的做好每一件自己能做好的事。應該說前面還有很多挑戰在等待著我吧，不過加油，相信用心可以創造出奇跡的，加油！
烘焙實習生周記 篇8
又過了一個月，工作還是繼續一切的繼續。每天穿梭在大街小巷中，偶爾也挺享受這樣的空閑生活。碰到了同學，聽到的最多的就是：好久不見，成熟多了。其實挺怕聽到這樣的評價，自己還不想這么早的老去。和同事們也相處了一段時間了，漸漸的也熟悉了。在他們中，自己的年齡也不算小了，可是卻感覺比他們中的任何一個人都幼稚。在外工作時也是，一次在外修電腦時，客戶竟然很不相信我是在公司工作而不愿讓我將主機帶回店里維修，因為沒經驗，因為剛畢業，這樣的懷疑真的很讓人心寒，可是卻也沒有辯解的。在工作中真的覺得經驗的積累真的不可小覷，雖然會受到不小的打擊，可是卻沒有打消我的積極性，對于工作的珍惜，我不會這樣輕易的放棄。最近公司里引進了一臺評價器，請來了一個技術員過來教技術給我們，評價器的安裝是基于，所以評價器系統的程序開發也是用來編寫的。將編寫好的程序在數據庫中附加后，再裝入評價器的安裝文件和驅動器，然后將安裝目錄中的連接改為數據庫的服務地址，這樣，一臺對于窗口的評價系統便可運行了。
