隨著個人的文明素養不斷提升，報告的適用范圍越來越廣泛，報告包含標題、正文、結尾等。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編為大家收集的酒店述職報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店女賓述職報告 篇1
尊敬的領導：
20xx年，是我任xx酒店總經理的第x個年頭?；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。四年來，我以酒店為家，兢兢業業，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，終于讓酒店起死回生，穩步前進，連續四年來都取得了良好的經濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經營環境得到較大改善。
現將一年來的工作述職報告如下：
一、積極參加先進性教育活動
經過深入學習和廣泛征求意見，我認真進行了自我分析，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。經過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因，進一步明確了整改方向，并決心加強學習，增強本領，切實改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!
二、狠抓硬環境的建設，保持和提高硬件設施的功能
1、綜合環境整治。
20xx年初，應市政府領要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風格的建筑物，完成了近xx平方米的草坪綠化，還建公共衛生間，新修建商務中心，辦公區域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金xx多萬元。
2、高壓供電增容工程。
3、新建太陽能中心供熱工程。
酒店的x臺鍋至今已使用xx年，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發生安全事故，其損失不可估量，也達不到環境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達xx萬元。經工程立項后，通過經理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。在x月下旬召開的專題經理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用xx萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質量，滿足酒店熱水供給需求，售后服務及時周到，工程費用全包干，不再發生其它費用?，F在，太陽能中心熱水器供熱效果良好。
4、網球場修復。
酒店網球場自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能，投資近xx多萬元對網球場地面、防護網、照明燈進行了極具專業性的修整，效果良好。
5、燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，酒店投資xx萬元購置了燙平機、烘干機各x臺、蒸飯車x臺。另外，投資xx萬元更新了全部床上用品。
6、消防設施的維護與更新。
三、狠抓軟環境的建設，創新和提升酒店軟環境質量
1、加強營銷宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間。
多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告;客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環節中需要注重的問題，并進行分工。會后，親自到現場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席xx藝術節開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、xx評審團成員及省市領導、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的'一致好評
2、加強日常治理，提高服務質量，提高治理水平。
3、以創建活動為契機，打造良好的自然與人文環境。
20xx年，酒店完成了全國文明風景旅游區、全國文明城市、省級衛生城市的創建活動，環境治理體系的復評、飯店復核。在會議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的`自然環境，假如我們不把美化環境的工作做足，不發揮好、不利用好這個優勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了。”
四、下一步的工作打算
20xx年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在著一些制約經濟增長的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進一步提高;勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學會分析，一分為二的看問題，看清自己的優勢與劣勢，找準自己的立足點。我認為：
酒店今后的發展目標就是：抓住時代進步機遇，將酒店建設成一個集會務、商務、度假于一體的四酒店，全面打造xx當地知名品牌。切實做到：治理專業化。建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大治理系統;服務個性化。以標準化、規范化服務為基本，努力追求服務的個性化，以此贏得的利益空間;經營特色化。酒店有著豐富的會務接待經驗，我們要把會務接待做成特色，做成專業。
20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創造酒店新的輝煌!
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店女賓述職報告 篇2
20xx年隨著酒店的升級改造步伐，及五星級酒店納入一體化管理的資源整合，在20xx年度受到了酒店各領導和同事的信任和支持，通過一年的學習，提高了自己在五星級酒店方面的專業知識，提升了自己在管理方面的能力，幫助我的事業蓬勃發展。20xx年由酒店工作任命，分別在前廳部和整章建制小組工作，現對于20xx年度工作作以下工作匯報：
一、 以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
1、 編寫操作規程，提升服務質量
根據酒店要求，部門實際運作狀況，編寫了《職位工作描述》《標準操作程序》《政策與程序》，統一了部門的服務標準，為部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范力員工服務操作；根據整章建制的要求標準，于10月31日完成崗位工作描述收集，11月15日完成政策與程序收集，11月30日完成標準操作程序收集，12月30日完成新員工培訓計劃及證書收集，并審核各部門《職位工作描述》《標準操作程序》《政策與程序》《新員工培訓計劃與證書》，達到酒店規范化、標準化管理的要求。
2、 加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是部門管理的.重要形式，本人堅持在當班期間按照“二八原則“進行管理（百分之八十的時間在現場管理，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和督導。對典型問題進行記錄，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、 提供個性化服務，提升整體服務質量
1）在前廳部工作期間，為了進一步提升服務質量，達到部門服務創優的目標，規范了部門服務標準，為客提供薄荷糖服務、委托代辦服務、姓氏服務，隨時關注客人的情況，針對性的做好服務鏈接，為客留下深刻印象。
2）帶領部門員工搜集賓客信息，了解顧客需求，及時滿足客人需求，搜集長住客信息，利用節假日將酒店的活動進行短信發送，并在節假日為客人送祝福，做好顧客后續服務工作。
3）由于員工工作壓力大、涉及面廣，針對這一特點，始終強調自己要關心員工的生活，切實的為員工解決困難，遇到員工生病時給他們送去問候，送去水果等，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使他們感受到集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，經常找員工談心，鼓勵他們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、將康的心態，保證對客服務質量。
4、 定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是部門競爭的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每周周日定為部門周例會，主要解決工作中出現的服務問題，部門全體員工參加，分析當周服務情況，檢討服務質量，分享服務經驗，引導同事相互學習和借鑒，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，通過這樣的方式，為員工提供了一個溝通交流經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、 建立健全案例收集制度，減少顧客投訴率
本年度部門實施案例收集制度，收集顧客對服務質量方面的投訴，對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少顧客的投訴幾率。
二、 開展員工培訓，提升員工綜合素質
在前廳部工作期間，共開展培訓40個課時，分別為服務技能類9課時，專題培訓10課時，綜合知識類21課時，課程設置構想和主要內容如下：
1、 拓寬管理思路，提升服務意識
由于本年度有較多新員工，新員工未從事酒店行業或應屆畢業生，為了提升員工的服務意識、拓寬行業視野及專業知識，本年度設置了6相專題培訓，通過視頻和授課方式進行培訓，內容分別為《星級酒店標準》《賓客期望的服務》《星級酒店個性化服務》通過一系列課程的培訓，提高了員工整體職業素養和服務意識，達到五星級酒店標準做好扎實的基礎工作。
2、 結合工作實際，開發使用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效，20xx年開始，結合部門實際工作情況，員工參與開發了課程共5項，分別是《商務禮儀》《如何做好本職工作》《客人投訴處理技巧》《客房銷售技巧》《人際交往藝術》，并結合執行力不夠的具體表現，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了服務質量。
3、 調整轉型心態，快速融入整體團隊
為能達到五星級酒店管理標準，適應酒店進入一體化管理要求，在日常工作開展外，認真學習五星級酒店標準、酒店各項規章制度，及時調整心態，帶領員工快速融入酒店飛速發展的步伐。
三、 提升自身職業素養和調整工作態度
20xx年緊隨酒店的發展步伐，嚴格貫徹酒店的文化和各項規章制度，時刻保持積極心態，不斷學習、進取，以表率的作用帶領員工開展酒店領導下發各項工作。不斷地提升自身職業素養、專業技能和管理能力，認真學習五星級酒店服務標準和管理標準。
在工作中嚴格要求自己，始終熱愛酒店本職工作，以酒店利益為重，時刻保持高度的責任感和嚴謹的工作態度，堅持原則，遵循酒店職業道德。
酒店女賓述職報告 篇3
日月如梭，看時光飛逝，轉眼間20xx年即將過去了。回想在這一年里，在總經理和各基層領導的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設為中心,強化管理,上下一致, 穩步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現將主要工作總結如下:
廚房的多項管理制度和紀律制度都使每個員工嚴格要求自己，在制度的要求下，每個員工的工作水平和個人素質都有了提高，廚房的衛生在員工辛勤勞動下，都做得干干凈凈，在各個方面都有了規范化的管理，業務技能較去年有了一定的提高，但是還尚缺穩定性。能夠積極地執行各位領導下達的各項任務，配合各部門之間的日常工作
能夠加強出品的穩定性，注重細節。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業的.發展而發展，讓自己的人生有一個飛躍：
一.在思想上，我一直就抱著“合作、奉獻”的態度，積極向組織靠攏，認真學習、領會上級傳達的思想，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團對;盡心做好自己的本職工作。
二.在工作中，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。本年度主要完成了如下工作：
1.在酒店加入戴斯集團的工作中做出了自己應有貢獻。
2.在評定優秀廚房的工作中做出了自己貢應有貢獻。
3.在本年度中不段推出了新的菜品，如：健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。
4.還常常利用自己的休息時間給廚房的學工們講菜品理論知識和食品雕刻技法等等。
5.還為高檔宴會的擺臺制作泡沫雕塑，如：人人重慶、人民英雄紀念碑。
6.還不段創作食品雕刻作品：如：鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。
三.在生活中，發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統，始終 做到老老實實做人，勤勤懇懇做事;勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。
在新的一年中，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，不辜負領導對我的希望，為賓館現出微薄之力。
述職人：
20xx年xx月xx日
酒店女賓述職報告 篇4
作為采購部的副經理，我的工作主要是負責酒店所需各類物資的驗收入庫工作，各類大宗物資的采價定價，供貨商的質價評議以及一局部采購工作?，F就三個方面對本年度我任職工作情況給大家作匯報，請大家給予評議。
一、加強自身修養，保持良好的工作作風
采購供給工作是酒店創造效益的第一道閘門，事關酒店利益得失，也是容易發生問題、倍受別人關注的工作。對此，我不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，本著對領導和職工負責的原則，通過我們的辛勤勞動來節省資金，降低本錢。我堅持對自己的崗位負責的態度，擺正心態，牢記使命，堅持原則，公正處事。我牢固樹立工作“一盤棋〞的觀念，但凡部門決定由我負責的工作，在實施過程中敢于負責，并支持其他同事大膽開展工作。積極樹立務實的工作作風，做到了說實話，辦實事，求實效，保持了正派的工作作風。
我認真學習酒店有關廉潔自律的相關文件精神，作為特別容易被商業賄賂侵蝕的.部門，自己首先要充分認識商業賄賂的嚴重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規。在物資采購過程中嚴格執行回避制度，凡涉及與親屬有關的采購業務要當事人主動回避；我們對不同的采購物資，采取了公開招標、詢價等不同方式，按標準化程序來選定供貨商，防止采購中的個人行為。對酒店其它部門的采購做到了，使用部門、質檢部門員工共同參與采購；一年來在采購過程中沒有出現收受回扣以及違反職業道德行為。
二、在日常工作方面積極協助采購部經理完成了以下工作：
1、做好了餐飲部后廚各類大宗物料的驗收入庫工作。采購部是把好酒店食品質量、降低餐飲本錢的第一道關。為此我認真學習采購業務知識，提高辨識能力，在實際驗收過程中配合庫管和廚師嚴把質量關。一切以酒店的利益為出發點，堅決杜絕質次價高的物料進入酒店。對于進貨過程中所發生的退貨換貨及時進行協調和處理，積極組織貨源，確保及時供給，有效地保障了餐飲后廚
的原料供給。
2、嚴格執行《采購驗收制度》和《采購部進貨檢驗索證制度》，每一次進貨都索取相關檢驗檢疫票據和合格證，并裝訂成冊，確保進入的酒店的物料都符合食品質量的要求，一年來這項工作獲得了區市衛生檢疫部門的好評，酒店食品質量也沒有因采購環節發生過一次事故。
3、依照《采購部采價定價制度》定期進行市場價風格查和定價工作，使大宗物料的進貨價格保持在一個合理的區間內。定期會同餐飲部、質檢部相關人員前往市場，根據酒店餐飲部需要的標準進行采價調價。召開定價會，依據采集的市場價格結合參考供貨商的報價，綜合考慮運費和稅費進行合理定價。在整個過程中堅持公平公正、透明公開。
4、在去年的現金采購中，我身先士卒，承當起蔬菜現金采購的重任。每日清晨五點半天還不亮就前往市場采購蔬菜，不管是刮風下雨還是節假日，從沒有耽誤過。在購置過程中，每一種蔬菜都按照使用部門的要求，貨比三家，再三砍價，常常為了能買到價格廉價的菜，跑遍整個市場。經過將近兩個月的實地購置，酒店蔬菜的采購價格降低明顯，為酒店經營本錢的降低做出了積極地奉獻。
5、在采購部人員緊張，沒有司機的情況下，我還肩負起司機的職責，在的物料配送中做了大量工作，保障了這兩個單位所需物料的及時到貨。以上是我在工作中的一些做法，雖然取得了一定成績，但就我本身來說，還存在著一些缺乏之處，如理論學習不夠、工作重點還抓得不夠突出等問題。今后，我一定要按照酒店對采購工作的要求，進一步提高認識，轉變作風，盡心盡力工作，做出新的奉獻。
酒店女賓述職報告 篇5
爆竹聲聲辭舊歲，龍年帶著好運來。辭舊的盛裝已經隱退，迎新的鐘聲已經敲響。歷史永遠真實記載著世間的一切，日子竟然過的這么快。轉眼間一年又過去了，在這一年的工作中，我經歷了好多，即有工作的艱辛，又有豐富經驗的喜悅，也積極推進了公司行政部規范化管理和員工的文化思想。并緊緊圍繞公司的安全、服務、經營等方面工作，強化服務理念，加強了主動性和創造性。圓滿的完成了xx年的工作任務?；仡櫼荒甑墓ぷ鳎谐煽?、有不足。鑒于行政部各項工作做以下總結及xx年的工作思想和方法，衷心的希望大家多提寶貴意見。
工程方面
一、率領工程人員全年完成了公司宣化店、新陽路店、西大直店、大成店的常規維修與維護工作。處理了各項應急事件，保證了全年的良好運營。未發生一起因設備、設施故障導致的停業事件。
二、20xx年4月至7月間，較好的完成了公司宣化老店的翻新、改造工程，期間主要負責工程監理及各項工程安全事宜的監督和驗收等以下幾項工作。
整體電路的設計，閘箱的設計、定位、鋪裝等各項指導工作。
整體水路設計：因原有自來水干線管生銹、老化，并有多處漏點，并且走向不合理，經過仔細研究和深入現場，根據使用要求制定了調整布局的方案，最終制訂出一套合理的方案，既符合使用標準又保證了日后使用的安全性。
3、綜合布線方面、電腦系統、監控系統、背景音樂系統、電話系統、led系統。較好的完成了以上各項工作的設計、定位、安裝等工作。做到了百分之百的符合各項使用標準。
4、積極開動腦筋，拓展后門通道空間，增設一個小門斗，增設了一個380公斤的柴油箱。使有效的空間得到了充分合理的利用。也使員工通道的使用質量得到了很大的提高。
5、新陽路店因是老店，整體布局不合理，廚房長因為出品需要增加一個煤氣八眼灶具，但因空間狹小，無法實施。廚房長找到我協商，經我們共同研究，準確測量，調整設備布局，利用后樓道空間，改造了電路、水路的需要，滿足了使用要求，為廚房的出品、速度起到了推動作用。
夜值、安全方面
強化了對夜值的責任心及責任意識，經過公司總辦及其它部門的幫助，使新入職人員很快就融入了崗位。
不定時的對各店夜值進行崗位抽查，各店全年夜值無脫崗、漏崗、早退、無故曠工等違紀現象。
完整填寫夜間值班記錄本38本，詳細記錄了一年當中的各項事宜。
完整填寫了電路巡查記錄本28本，詳細記錄了用電高峰時段電路、電閘的溫度及安全。有效的控制了安全隱患的發生。
完整的填寫了工程人員每日工作記錄本12本，詳細記錄了全年各店發生的大小維修事件4000多件。有效的維護了酒店的正常運營。
在公司各店各部門負責人的大力支持下，較好的完成了各店每月一次的安全檢查工作。
因為有了夜值人員每天夜間不間斷的巡視，工程人員每天不少于8次的巡查與巡視，使公司全年沒發生安全責任事故。給公司不斷地發展打下了堅實的基礎。
外聯方面
宣化店裝修建設期間，與煤氣公司外聯。經多次與煤氣公司辦事人員外聯、溝通，使煤氣公司辦事人員特事特辦給予了相關的照顧，放寬了政策，為公司解決了困擾已久的難題。使宣化店廚房在日后營業中顯示出了使用煤氣管道的諸多優勢。同時也是安全的一項保證。
宣化店翻新改造期間，因外立面改造工程，我餐廳牌匾、雨達按要求需全部拆除。經與施工方執法局多方周旋、協調。最終得以大部分保留。使公司經濟上沒有受到更大的損失。同時也使外聯工作有效的開展得到了驗證，彰顯了我公司的實力。
宣化街因整體樓面裝修，涉及到大成店煙囪需拆除重建，經多方努力協調，積極的奔波于執法局、施工方、居民等各方面，最終得到了諒解。達到了保留的.目的，給大成店避免了直接經濟損失3萬多元。
全年各店的職能部門自來水公司、煤氣公司、電業局、環保局、各店物業公司、城管局、執法局、派出所辦事處等各相關職能部門、執法部門的外聯溝通工作很好的完成。保證了公司的整體形象。最大限度的維護了公司的利益和尊嚴。鞏固了公司的穩定性和社會地位。
完成了各店工程設備維修中疑難雜癥維修的外聯溝通工作。使公司各店的設備運行順暢。間接的支持了各部門的營業保障。
節約、節能方面
公司新陽店是運營五年的老店，因廚房管線地埋管老化漏水，已經影響到了工作。在不影響菜品出品的情況下，利用三個早晨的時間，進行了搶修工作。在整個施工過程中，我們采取了最有效、最合理的施工方案。并且組織內部人員協助自行施工，低費用的將此項工作圓滿解決。將費用降到了最低，達到了節約、節能降低費用的目的。
西大直店傳菜梯原由廠家負責維修，費用昂貴，且不耐用，經常出現故障反復。經和工程人員細心研究、挖掘潛力掌握了技術，逐漸形成了自行維修，減少了維修費用，使公司提倡節約、節能工作得到了有效的發揮。
西大直店廚務部冷庫內需制作兩個架體存貨，經和工程人員商
議，決定自行制作。工程人員利用裝修剩余的木方和廢料制作了兩個架子。起到了修舊利廢的作用。節約、節能工作得到了很好的體現。
經過調動員工的積極性，深挖潛力，激發了員工的工作熱情。全年完成了油工、刷大白等工作。有以下幾項工作：
（1）西大直店傳菜口天棚修補。
（2）財務室門口及墻面修補。
（3）總辦更換防盜門門口修補。
（4）二樓棚頂修補。
（5）新陽路各部位棚頂修補等工作。充分體現了員工的工作積極性。同時也使外圍維修費得到了節約。符合公司節約節能的倡議。
缺點和不足之處：
整體工作偏重于基層基礎工作，對工作的細節性缺乏經驗和嚴謹性。
在執行公司制度上不完善，不細致，需加強完善。
加強文化思想學習，增強理論性、知識性。
在過去的一年里，我不斷地奔波于公司各店之間。那里有需要就出現在哪里，無論是刮風下雨還是酷暑嚴寒，多少次晚上甚至工作至凌晨，幾年來，為公司解決了不少困擾和實際的技術問題，勇于承擔困難，勇于挑戰困難，不論是該做或是不該做的從沒說過不字，不計報酬，從裝修三店開始，放棄的公休日和年假休息已有上百個，從未向公司講過困難，講過條件，更多的是利用自己的一技之長來服務于公司，給公司領導減輕了一定的工作壓力，使我公司的正常運轉得到了保障。
以上是上一年行政部工作簡單概述，雖然取得了一些成績，但距公司的規范要求還有很大的差距，有很多缺點和不足還有待提高，同時也感謝公司對我的培養，使我得到了充分學習的機會。在今后的工作中我會更加努力學習，努力做好各項工作，使公司在發展的道路上更加順暢。請同事們在工作中對我有更多的批評和幫助，多提寶貴意見。
酒店女賓述職報告 篇6
尊敬的領導同事們，大家好！
我是中餐部酒水庫領班xxx，20xx年7月14日正式加盟東勝大廈，20xx年在中餐部經理的領導下，各班組的大力支持下，我認真履行崗位職責，和同事一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了20xx年度部門賦予的各項工作任務?，F就20xx年度我工作情況，給酒店做匯報，請給予評議。
（一）、主觀意識
我堅決貫徹執行酒店的各項規章制度，通過每天的部門例會及時向班組同事進行傳達、貫徹、落實會議精神。積極參與酒店組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格按照崗位標準衡量自己的工作行為，不計較個人得失；處處以身作則，嚴以律己，寬以待人。
（二）、職責履行
1，日常工作
20xx年是酒店五星級復核年，部門在年初就成立星評工作小組，全力備戰星評復核檢查，并為我們制定了詳細的培訓計劃，對員工進行全方位培訓，確保通過國家旅游局對我們的檢查考核，針對酒水庫工作性質，我帶領員工把每天營業所需酒水物品，準備充足，因為酒水庫貴重物品較多，我采取貴重物品專人專管，嚴格做好出庫入庫記錄，庫房做到人走落鎖，同時我要求員工當日的工作當日一定要完成，養成日事日畢的好習慣，當日銷售的酒水必須當日盤點，確保賬目清晰無誤，為了加強員工的`工作意識，提高工作效率，我根據中餐部要求持續開展五常法學習與應用已多年，五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的提高，同時物品擺放更合理了，衛生清潔工作也有了很大的進展，同時通過五常法學習也提升了我們個人的素質，使我們做事更有條理性。工作區域的物品擺放，衛生區域落實到個人。每周開展衛生檢查工作，確保我們工作的區域衛生整潔。安全，安全是一切工作的根本保障，沒有安全就沒有任何成績可言，我根據酒店要求每天的會議傳達都要求員工樹立“我要安全”的意識，在工作中我帶頭要求員工嚴格遵守操作規程，時刻牢記安全工作。每天下班前，我嚴格檢查自己工作區域內的水.電.物品等一切可能引起安全問題的隱患。下班時間強調大家在外防盜、防搶、更要注意交通安全，回到家中還要時刻注意用天然氣安全、水、電安全等，確保萬無一失。
2、加強自身學習，提高業務水平
由于感到自己身上的責任很重，而自己的學識、能力和閱歷都需要提高，所以總不敢掉以輕心，總在學習，向酒店領導請教學習，向同事學習，向書本學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步。特別是在樓面其它班組帶班時能接觸更多的客人，從每天的待人接物中更能鍛煉并積累相關的經驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，在組織管理能力、協調辦事能力等方面，經過多年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業心、責任心，努力提高工作效率和工作質量。
3、嚴謹細致，全心做好服務保障工作
酒水工作外與財務部中心庫房相聯系，內與中餐各餐廳協同工作起到承上啟下，聯系左右，協調各方的位置，今年我注重從以下三個方面加強自身建設，一是重細節講規矩，要做好服務工作必須具有嚴謹細致的工作作風，因此，在每一項工作中，我始終堅持一絲不茍嚴肅認真的工作作風，嚴格按照規章制度完成各項工作，保證工作質量，二是重大局講服務，我作為酒店的一分子有責任維護酒店的良好形象，所以我始終把維護好酒店的形象作為完成本職工作的前提，工作中體現良好形象，從而為公司樹立良好形象，三是重團結講協調。在工作中我深深體會到團隊精神的重要性，我因這個集體而感到自豪，因此我非常珍視在這里工作。在工作中用認真，積極主動的態度融入到這個集體當中。
4 、存在的問題和今后努力方向
作為酒店的一分子，我深深的認識到團隊力量的重要性，一個人再強大能量也是有限的，只有強大的團隊才能在未來激烈的競爭中立于不敗之地。20xx年我決定在部門的帶領下，與同事們共同學習，共同成長，建立起一個和諧強大的團隊，為部門增光添彩，為酒店創造輝煌。
20xx年我們必定在酒店領導的正確領導下，乘著“星評復核”的勝利東風，繼續開拓進取，忠誠的履行好班組的職責，為酒店不斷創造輝煌貢獻力量！
以上個人述職如有不妥之處，請酒店領導、同事們批評指正！
謝謝！
XXX
日期:20xx年X月XX日
酒店女賓述職報告 篇7
轉眼間進入富豪大酒店工作已經一年多了，在這一年多的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉變。
作為一名餐飲部6樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境。在新的環境中，我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作，盡快的理順作關系投入到工作中去是我最重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的'職責。這就要求我工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要高，力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，客人就餐時一定與后堂好好配合，掌握好上菜速度。每次接待我們都會很重視，餐后會及時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好方便下次用餐時有針對性的服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現在擁有的經驗還較少，前面還有很多東西要等著我學習，也難免出現失誤之處，現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大家庭，成績是靠大家努力得來的，在今后的工作中，我一定會全力以赴，和同事們一起為酒店的輝煌貢獻自己最大的力量。
最后衷心感謝各位領導對我的信任，指導監督以及幫助。我將認真總結經驗，發揚成績克服不足，以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起：勤奮工作，開拓創新，為酒店的發展和壯大做出應有的貢獻。
酒店女賓述職報告 篇8
20xx年即將遠去，回首一年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，可以說20xx年是酒店穩定發展的一年，也是酒店蓄意推進行業，拓展市場持續發展的關鍵年，也是行政部成績頗豐的一年，現就本年度行政部重點工作并結合酒店實際情況做以下總結。
一、常規維修與維護
酒店各店工程人員完成了各部門上報的維修單據xxxx件，口頭報修xx件，處理多起突發性設備、設施故障。工程部在去年的工作基礎上，又制定了詳細的設備、設施保養計劃，將計劃分解到季度、每個月，并詳細說明了保養內容，落實到每個人，保障了工作質量和效率。全年完成了大型維修與事故搶修項目。基礎設施改造項目本著一次建設長遠打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時間短、場地窄，各方面錯綜復雜的惡劣環境。為了安全、保暖，后樓道增設防盜門兩扇，小門斗一處。整體改造設計了供風、排風、衛生間通風管道及空調，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經使用驗證，效果良好。
二、夜值、安全、防火工作
各店夜間值班，安全巡查次數累計xxxx余次。各店夜間值班人員全年無脫崗、漏崗、事假等違紀現象發生。各店室外設施防護網設置布局合理，堅固耐用，無安全隱患發生。完整填寫夜間值班記錄本xx余本。各店增設電路巡查機制，每天用電高峰不少于x次的，對電線、電纜，的溫度檢查，確保安全。各店按時完成了每月一次的安全聯合檢查。在酒店各店、各部門的配合下，確保了全年各店無安全事故，給酒店安全運營打下良好的基礎。
三、外聯方面工作
裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛生方面考慮，經總辦批準，計劃將廚務部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報申請，得知由于是老城區氣源不足，現已不增加新用戶了，經與煤氣酒店有關部門多方協調，在工程人員的協助下，克服了重重困難，費盡周折，最終圓滿完成了安裝任務，現經使用驗證，效果良好。完成了各店寢室續交房費的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。
經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己的'工作技能上了一個新的臺階，做每項工作都有了明確的計劃和步驟，行動也有了方向，工作也有了目標，真正做到了心中有底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個良好的心態，一份對工作的熱誠及其責任心！才能踏踏實實的做好每一項工作。
新的一年即將到來，面對餐飲業競爭越來越激烈的現實情況。以及面臨設施設備老化問題。行政部工程全力結合酒店現有的情況做好下一年的工作計劃，來彌補上一年工作的不足。
酒店女賓述職報告 篇9
各位領導、各位同事：
大家好！
過去的xx年，在酒店領導的正確指導和大家的團結合作下，我帶領客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。但是在一些細節上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在20xx有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：
（一）執行崗位職責情況：
人員管理方面：
酒店是以服務為核心的行業，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。我會要求員工定期學習酒店的一些規章制度，以便提高服務質量和人員素質。在經理召開客房員工大會后，我會認真領會會議精神，總結工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么，怎么做。我還通過對員工日常表現的考核，剔除了一些表現不佳對人員，精兵簡政，從而進一步提高人員素質和服務質量。
客房衛生服務方面：
衛生質量對于客房來說至關重要，衛生質量直接關系到酒店的效益。去年酒店的衛生狀況良好。我們一如既往的堅持“員工自查和經理抽查”，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的'安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬?！痹谶@種情況下，我們依然使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：
客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定。在安全方面做到對電器開關、水開關、暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。
（二）工作中存在的問題
1、服務質量有待向兄弟酒店學習，人員素質有待進一步提高。員工在操作程序上有待規范化，需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。
（三）下一步工作目標
1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。
2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。
3、制定硬件（水龍頭開關、空調、電視、燈、電器開關）等的定期檢查維修制度，避免突發事故。
以上是我對xx年工作的匯報和20xx年工作的設想，最后在這里感謝酒店領導對我工作的支持，感謝全體員工對我工作的配合和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為良友更加美好的明天貢獻力量。
謝謝大家！
酒店女賓述職報告 篇10
首先營銷部經過了這一年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作認真的落實每一項，年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新顧客，截止年底共簽署協議454份。
20xx年9月份我到酒店擔任營銷部經理，20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部帶給對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。
隨著網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅僅提高了酒店的知名度，而且透過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人透過網絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司；
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在那里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。
一、對內管理
酒店擁有自己的網站，由營銷部負責網站的維護和網頁資料的更新，透過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去，讓的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
二、不足之處
對外營銷需加強，此刻我們散客相比較較少；對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，思考的問題也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
三、工作計劃
營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優勢，因為大型會議能夠享受獨處的環境旅游團隊為其帶給合理的價格和優良服務才是最重要的。同時通過網絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網絡的入住率有一個新的提高，改變現有的工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高顧客質量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店必須的出租率和效益，客房的.價格也應隨行就市，根據淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，準確的掌握旅游市場的信息和動態，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店帶給準確的參考數據，調整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃，提出自己的促銷方案與老顧客加強聯系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度，做好招待工作，確保服務質量。對酒店的網站重新設計，要具有商大酒店特色的網頁。同時營銷部要及時準確對網頁進行更新與維護，讓的客人透過網絡了解商大酒店。
最后我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。
酒店女賓述職報告 篇11
各位領導：
采購部在酒店領導的正確領導下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。采購部是酒店的后勤保障部門，嚴把采購原料質量關，降低采購成本，增強效益，是本部門的工作重心。由于采購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關，控制原材料成本，提高本年度的經濟效益， 我們采取了一系列措施?？刂撇少彸杀?，嚴格執行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，加強采購監督，控制質、價、數，確保購進貨物質優價廉，為更進一步促進20xx年的工作，現在將20xx年工作總結如下：
一、 采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在采購上嚴格做到貨比三家，競質競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場能批發采購到的東西，我們都自己去盤龍市場采購，不由供貨商送，為酒店節約成本費用?？头康秃钠吩陂_業之前所購進的和開業以后市場購買的進行了對比在質量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節約成本。(比如開業之前購買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克，到后期市場購買的6元/斤)。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，然后和網上的價格進行對比，在同質量的前提下和商家進行砍價購置，對于價格懸殊比較大的，會在網上購置部分，比如客房的迷你TP無限路由器就是網上購置，網上價格一個相對比市場便宜30幾元/個。在采購過程中接受酒店各部門的監督，嚴格遵守采購規章制度，熟悉工作流程，掌握業務技能，保證各項采購任務的完成，保障各部門所需。教育并監督采購人員，熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質量和價格作為工作的重心，一切圍繞經營開展工作。
1、把工作重心集中在重點區域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督，每一個供貨商供應的`品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環節。
3、在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。
4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門急用的物資優先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規定辦理，經常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、采購各類原材料時做到貨經三家，物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7、努力學習業務知識，提高業務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、 認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協調溝通，做好后勤保障。
二、 采購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經三家，為酒店的經營做出了應有的貢獻。
三、 發揚團隊精神，增強凝聚力，倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創造良好的發展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、 抓規章制度，抓計劃落實，學習酒店下民發的規章制度，提高員工的綜合素質，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類知識培訓，加強安全防火工作，發現問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實現采購部全年無事故。
五、 在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。有時候不能及時的采購回部門所需的物品，有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通，采購原材料的質量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、 在工作中也應看到我們的不足之處，由于采購人員業務繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時間，讓員工們去鍛煉、去學習，在緊張的工作之余，豐富一下業余文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律，違章違紀事件進有發生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。
工作計劃
在新一年里，讓我們沿著“創新、積極、前進”的企業精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、 加強管理、加強崗位技能培訓。
采購工作對從業人員要求很嚴格，特別要從業務技能、商品知識抓起，提高采購隊伍整體素質，從采購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監督，進一步完善采購體系，控制成本，提高凈菜率。要求采購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態，及時掌握行情，貨比三家，發揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、 認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給。保障各部門所需，熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時采價熟悉商品物資，把好源頭關，提高凈菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業務，一切圍繞經營開展工作，通過采價對比引導并督促采購人員，做到價廉物美，把采購人員作為第一責任人，做到誰采購誰負責，規范采購行為，精打細算，教育采購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為凈菜的價格才是真正的價格。
三、 采購、采價已形成制度，加強監督監查力度，真正做到貨比三家，注重新品開發，進行市場摸底，調查市場動態，做到價格合理低廉，提高凈菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、 深入細致的思想工作，細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、 與供貨商建立良好的業務聯系，選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優先，不固定供應商，采取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
20xx年是酒店繼續騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創新，團結一致，再創輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創美好明天，勝利永遠屬于敢于創新的我們!
酒店女賓述職報告 篇12
述職報告與總結的相同之處是，它們都可以談經驗、教訓，都要求事實材料和觀點緊密結合，給大家分享了酒店總經理述職報告，歡迎借鑒！
時光如梭，光陰似箭。每到年底都有這樣一番感慨！作為酒店人，年終總結和來年的展望是必修之功課，美其名曰：述職報告。昨天聽完各部的述職報告以后，再次仔細回顧過去一年的酒店經營和管理的得失，發現有好多東西值得記憶和收存。以此文記之，分享同行。
一、目標定位宏觀化
剛接手新酒店時，結合酒店的自身條件，位置、硬件檔次，客源定位，管理目標等提出了酒店的目標定位：商旅之家，美麗悅華。在酒店經營的第二年定位成：品質服務年。第三個年頭即2014年定位成：成本費用年。第四年定位：文化培育年。宏觀目標定下來后，一切都要圍繞此目標進行工作。而且在所有可視媒體、渠道等要顯示酒店的精確定位即商旅之家，美麗悅華。
二、機構設置扁平化
為減少機構設置臃腫，增加人力成本，避免人浮于事，加強同質化崗位互補。酒店在管理機構設置上把以往常規酒店設置的十部一室甚至更多部門，合并精簡為六部，采取總監負責制，逐步部分替換為經理負責制。經理和主管根據情況只保留為一級。六部為：市場拓展部（負責酒店的營銷、傳訊、公關、預定等）；房務部（負責酒店的前廳、客房、公共區域、會議室等）；餐飲部（負責酒店的餐廳、后廚、咖啡廳、茶館等）；動力安保部（負責酒店的工程、網絡維護、信息、安保、消防等）；財務部（負責酒店的財務、采購、收銀、倉管等）；行政部（負責酒店的行政文件、質量檢查、人力資源、外圍協調、員工后勤雜項等）。六部的設置，減少了管理環節，提升了工作效率，減少了人力資源成本，加大了崗位休假互補。管理效率提升很多。
三、市場營銷網絡化
網絡銷售對酒店知名度、美譽度的影響力是每一個酒店都不能輕易忽視的。酒店除了和六大網絡訂房平臺（攜程、藝龍、agoda、同程、到到、去哪兒）合作之外，早早的就在騰訊、新浪開通了酒店的，并且在微信剛盛行時，就開通了酒店的官方微信的訂閱號和服務號。酒店管理人員的名片、總臺、房間、印刷品、海報等隨處可見酒店的微信二維碼。酒店有一個銷售傳訊人員專門打理此項工作，及時傳遞酒店的相關信息，并設置微會員優惠價和抽獎活動。酒店的的新聞更新、入住客人的網絡點評回復，都有傳訊人員負責。市場營銷網絡化雖然不能起到立竿見影的收益結果，但是其潛移默化的影響絕不能放棄。
除此之外，會員的吸納很重要，會員卡積分兌獎，入住抽獎送菜品，跨行業會員卡通用優惠也是我們常用的方法。臺歷代金券的'推廣掀起了一股清新的營銷和答謝客戶的活動。四季代金卡，住房體驗卡、儲值卡的營銷合理運用也起到了答謝和穩定客戶的目的。
把營銷人員從辦公室直接拉到大堂，把大副崗位改為營銷經理負責，設為VIP接待中心，面對面維護和招徠客戶。并兼顧網絡傳訊職責。
四、行政會議圖文化
酒店行政會議對很多人來講是枯燥乏味的，尤其是總經理每日早晨例會，我在酒店周一大例會上做了改革，采取有圖、有真相、有解說的新聞式的一周播報，我們稱之：一周新聞資訊。每周一晨會第一項，有行政負責質檢的人員把上周檢查隨手拍獲得的圖文資料進行整理編輯，表揚先進，曝光不足之處，提出改進意見。類似于新聞焦點。起到督促各部工作改進的作用。其他的周總結計劃會、財務分析會等統統一圖文音并茂的形式公開匯報。
五、客房服務體貼化
客房的服務要求以溫馨、體貼、衛生為主，所有員工對各個房型的物品擺放要統一，花式做床拍照上墻，新入職員工一看就一目了然。全程圍繞商旅客人的需求來打造。諸如：無線WIFI無死角、電視頻道國際化、洗漱用品用品牌、綠色環保做提醒、免費水果和酸奶、花式夜床小禮品、物品擺放標準化、增值服務擦皮鞋、溫度舒適雙控制、手工紙鶴表祝福、貴賓浴足有足盆、招待客人功夫茶、辦公用具免費供、小支紅酒表浪漫、電梯禁煙保健康、貴賓禮品定制化等。知名娛樂人士柳巖下榻酒店，酒店就專門給她做了個水晶相框，令她感動不已。我們送給客人的小禮品都是選擇具有民族特色的手工制品。有一段我們選擇了非物質歷史文化遺產：?？h泥咕咕和定制的小黃鴨作為入住小禮品，這些價格不高，但是市場上很難買到，具有一定的收藏價值，深得客戶喜歡。
六、餐飲服務創新化
餐飲的服務是面對面的，服務標準化之外，創新很重要。桌面上的鮮花換成各色染小米，根據接待客需隨時調整轉盤小米臺，視覺沖擊率很直觀，很審美。另外在就餐過程中察言觀色聽聲音，針對性服務很出彩。一次，一老先生過壽，其兒子為他擺壽宴，餐廳員工不是唱生日快樂歌，而是唱了一首《父親》，其父子都很感動，老頭眼中的淚花清晰可見。還有一次，一位用餐女客人的結婚N周年，餐廳員工除了送一束花，并且為她唱了一曲《最浪漫的事》，感動的客人淚水漣漣！餐飲的出品要充分利用季節的因素，三四月份我們搞了個綠色田園美食節，應對禽流感和上海死豬肉帶來的影響，取得了一定的經濟和社會效益。
七、培訓隨時隨地化
員工的培訓，是每個酒店都很重視的。由于正在運轉的酒店，很難把大家聚集在一起統一上培訓課。這就要求每個部門和班組要充分利用好班前會來做這項工作。我強制要求各部門每周二抽出兩個小時作為部門培訓溝通專用時間，每周提前做好培訓計劃，并上報培訓時間和地點，有總經理和行政部去巡查，落實培訓效果。每季度抽出一個月的每周六下午利用兩個小時時間，有總經理和各部總監給員工上大課。另外各大培訓講師的光碟在員工餐廳電視上循環播出，讓員工耳聞目染的隨時隨地的接受知識。
八、交流學習定期化
酒店的管理者不能總是呆在自己的酒店，坐井觀天。外出交流學習，開闊眼界，同行互訪，才能增長知識。走出去，拿進來，把別人的好方法，好點子、好菜肴引進來為我所用才是王道。記得，我帶團進行同行交流，看到一道涼菜：爽脆佛手瓜，感覺不錯，帶回來經過研發，變成了我們的招牌菜。還有百寶箱的概念，都給我們帶來了啟發。
九、財務管理數據化
財務管理中最重要的就是數據要精確，費用分類要細致。每月一次的財務分析會通過數據進行同比、環比、預算比的分析，才能做到各類費用、成本控制有的放矢！數據的真實性必須可靠。另外財務要嚴抓收支兩個源頭，做好掌控第一關。
十、工程管理技術化
酒店工程設備的管理，在籌建期間尤為重要，籌建的同時要有籌營的理念。工程設備一旦進駐，什么科技、節能、環保等已經定型。在實際經營工作中，正確的維護保養，科學的操作就凸顯出其重要性。所以，工程管理中，員工的操作技術就很重要，否則帶來的損失不可估量。其次，合理的分工，日常維修和計劃保養要進行統籌安排。
十一、安保管理常態化
安保無小事，大家都懂得。但是很多時候，安保都被放到遺忘的角落。保安人員感到不被重視，慢慢的就流失了。安保需要天天講，天天巡視。對安保員工的工作要給予足夠的重視，當他們給你敬禮時一定要回禮。日常消防的檢查，監控員要有“狗仔隊”的精神，才能把隱患消滅在萌芽之中。
十二、員工管理親情化
隨著社會的變遷，獨生子女的增多，酒店基層從業者全面邁入90集團大軍，員工的管理越來越棘手。原來的鐵血政策，強硬手段等已經越來越不適合現代酒店員工的管理。親情化、鼓勵、表揚、激勵、樹理想等正能量手段將發揮重要的力量。員工的基本生活條件，吃、住、浴、行（給遠路員工電動車提供充電地方和防雨蓬）、無線WIFI、上升空間、被認可渠道等是我們不得不考慮的問題。我酒店一直推廣“季度之星”的評選，除了在員工餐廳通報欄張榜通報，參加旅行團外出旅游也是我們采取的措施，并且當選者有總經理出面宴請大家并感謝他們為酒店付出的努力！
十三、采購渠道多樣化
其實采購的終極目標應該是買到性價比高的的物品。酒店檔次定位和匹配度要適合。要達到這個效果，采購的渠道要拓寬，不能拘泥于當地市場。網購，廠家、一站式倉儲、專賣店、團購、代購等渠道都可以交叉立體采用。杜絕采購腐敗，價高質低等需要至少三方監督，避免一言堂行為尤為關鍵。
十四、公益投入公開化
一個有責任的企業在適當的時候要關注社會公益。這涉及到企業的公關形象和美譽度。記得2013年4月20日8：02分雅安地震，當天上午悅華國際酒店就發起了向雅安災區的受難同胞捐款的倡議書，并在次日酒店門口舉行了有董事長、總經理帶頭捐款的儀式，當地的媒體、報紙、電視臺、業內網絡都做了相應的報道。成為濮陽第一家為雅安捐款的企業。酒店的美譽度立馬鵲起。隨后的捐款箱放在酒店總臺，募捐的收入投入到困難的學生救助中去。
十五、政策嗅覺敏感化
酒店的經營管理，要注意政策風向。酒店高管要從媒體上獲得政治政策傳遞的信息對行業的影響，及時采取對應方案。去年黨出臺的“八規”“六禁”；兩辦接待文件細則等都對酒店行業帶來很大的沖擊，如果高管政策嗅覺敏感，及時調整經營策略，采取先下手為強的方法，將會扭轉一些經營頹勢。
事實上，酒店的經營管理遠不止以上十五條所能概括。酒店行業越來越受大環境影響，無論是政策調控帶來的經營壓力，抑或是逐漸增高的人力成本和找不到合適人選的窘境，對酒店行業能否正常健康的發展都起到微妙的影響。關鍵是，嚴格按酒店的運轉規律去做，加上靈活善變的經營方法才能立于不敗之地！
酒店女賓述職報告 篇13
尊敬的各位領導各位同事：
? ? ? 大家好！
轉眼間進入富豪大酒店工作已經一年多了，在這一年多的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉變。
做為一名餐飲部6樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境。在新的環境中，我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作，盡快的理順作關系投入到工作中去是我最重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責。這就要求我工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要高，力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，客人就餐時一定與后堂好好配合，掌握好上菜速度。每次接待我們都會很重視，餐后會及時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好方便下次用餐時有針對性的服務。我們的'服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現在擁有的經驗還較少，前面還有很多東西要等著我學習，也難免出現失誤之處，現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開
的，酒店就是個大家庭，成績是靠大家努力得來的，在今后的工作中，我一定會全力以赴，和同事們一起為酒店的輝煌貢獻自己最大的力量。
最后衷心感謝各位領導對我的信任，指導監督以及幫助。我將認真總結經驗，發揚成績克服不足，以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起：勤奮工作，開拓創新，為酒店的發展和壯大做出應有的貢獻。
xxxx年xx月xx日
酒店女賓述職報告 篇14
董事局各位董事：
20xx年，是我就任xxxxxx酒店總經理的第二年，也是xx_酒店連鎖經營發展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念，不斷創新營銷方式，進一步提高服務質量，致力酒店的連鎖發展和品位提升。通過全體xx_酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經營業績穩步上升，連鎖發展擴張戰略穩步推進。在各位董事的領導下，xx_酒店人連續奮戰三個多月，在20xx年2月7日隆重推出了xx_第一家產權式酒店—湖天一精神得到了董事長及各位董事的肯定和業內同行、社會各界人士的好評。
酒店經營目前呈現出良好的發展趨勢，以xx_集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進xx_酒店持續長遠的連鎖發展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、20xx年度考核指標完成情況
20xx年度酒店營業收入計劃為(略去)萬元，實現營業收入(略去)萬元，完成比例(略去)，但由于應收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊?略去)，考核盈余完成比例為(略去)。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象;
20xx年xx_酒店以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xx_市環保局評為“綠色賓館”、被衛生局評為“食品衛生A級管理單位”、被xx_市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業內同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發展，強品牌;
xx_大酒店根據集團制訂的“依托房地產主業，做連鎖發展”的發展戰略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發展。通過努力，xx_首家產權式酒店——湖天一20xx月12月7日隆重開業。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業，在xx_酒店連鎖發展道路上有著里程碑式的意義，創造了xx_酒店業的幾項第一。為今后的連鎖發展奠定了堅實的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經營，顯成效;
餐飲部全年計劃營業收入(略去)萬元，實際完成營業收入(略去)萬元，完成率為(略去)。酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節日的營銷活動均取得了很好的效果。在15年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現售票收入(略去)萬元，比20xx年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預期的目的。
房務部全年計劃營業收入(略去)萬元，實際完成營業收入(略去)萬元，完成年計劃的(略去)，湖天一活動中心全年計劃營業收入(略去)萬元，實際完成營業收入(略去)萬元，完成年計劃的(略去)。對迪美實行改制，由員工承包經營。根據市場規律，經酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉讓，這兩個部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經營管理。
4、抓維護，降能耗;
世紀店已開業運營四年，設施設備的最佳運營階段已經過去，進入了設備維修階段。15年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節能降耗，15年水電費為(略去)萬元，比05年的(略去)萬元節約(略去)萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控“三費”;
年初，根據董事局的.布置，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。15年定編207人，年末實際在崗人數為187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用，定期召開成本分析會，對經營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全，保秩序;
06年的安全保衛工作是值得警醒的一年，對突發安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店的安全保衛工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
7、抓培訓、備人才;
酒店在連鎖發展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓，實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學習20余人次，組織集中學習40余次，外請教師培訓3次。酒店內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題：
⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯系有待加強;
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優化;
⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
⑷、工作流程的規范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;
⑸、突發事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。
