一天的時間即將結束了,一定有不少感想,請好好地記錄下在日記里。那么你真的懂得怎么寫日記嗎?下面是小編為大家整理的烹飪實習日記,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
烹飪日記 篇1烹飪是膳食的藝術,講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜,但做什么菜,各有特色;怎么做,各有方法;做得怎樣,各有味道。話說做菜,也是要講學問的。在千年的中華傳統文化里,說到做菜,不得不提及商朝的伊尹。據典故記載,伊尹初至殷時,為祈求神靈保佑,成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典,歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后,成湯虔誠地向伊尹請教關于“治國平天下”的策略。
對此,伊尹并未冠冕堂皇,坐而論道,更未談高深玄妙的大道理,而是“說湯以至味”,為使自己的言說更具感染力和說服力,伊尹選擇了人世間最為平常,而自己又最為擅長的飲食烹飪來現身說法。于是就有了“負鼎俎,以滋味說湯,致于王道”的說法。民以食為天,通過品嘗人間美味,伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘,用形象生動的比喻,深入淺出地教給了成湯許多治國之道,為湯治國提供了寶貴的經略。事物都是有共通性的,烹飪與法學也不例外。
烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源于實踐,但又對實踐活動進行指導。下廚做菜,用什么火候,放什么調料、何時放調料、放多少調料,何時出鍋,都需要在多次實踐中摸索總結出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經過這位女廚師的神手烹飪,的確有一種不平常的.滋味?!笔堑模〔诉€是那樣的小菜,但是經過多次下廚實踐,熟能生巧,慢慢領會出做菜的奧妙,做出來的菜才美味可口。
作為一種知識,法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和升華。脫離實踐的法學,就像是沒有放油鹽醬醋的菜,苦澀無味,會讓人產生排斥,甚至是厭惡,源于實踐的法學,才更具有生命力。近年來,司法機關建立與法學院校雙向交流機制,對于總結和提升司法實踐的理論層次,加深和促進法學研究的具體應用,實現司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯,法學也應該通俗易懂,成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中,“陽春白雪”當然不可缺少,但“下里巴人”亦是不可或缺。因此,法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”,步入尋常百姓家,讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人,我們不是生活在紙質的法律之上,而是生活
查看更多>>>如今,我們已身處信息爆炸的時代,句子是重要的分享信息之一,不管你是什么心情,都能找到相應的句子來傳達,你所知道句子有那些類型?下面,小編為大家整理的“烹飪實習月總結(必備4篇)”,供你參考和使用,請收藏和分享。
烹飪實習月總結【篇1】作為一名烹飪愛好者,我一直夢想能夠親身體驗并學習中餐烹飪的技巧和精髓。經過激烈的競爭,我贏得了在一家知名中餐館實習的寶貴機會。這個月的實習對我來說是一次寶貴的經歷,我學到了很多新知識和技能,也更加深入了解了中餐文化的魅力。
在實習的第一天,我充滿期待地站在廚房的門口。這里是燃燒激情和刀刃交錯的地方,充滿著各種美食的香氣和聲音。師傅們手法熟練,配料豐富,工作迅速而有序。他們用熟練的動作切割食材,掌握著火候和配料的精髓。我眼前的一幕幕讓我感受到了中餐烹飪的精湛和藝術之美。
在接下來的日子里,我從師傅們身上學到了許多技巧。他們教會了我如何切割食材,如何掌握火候,如何調配各種調味料和調料。通過實踐和觀察,我逐漸掌握了一些菜品的烹飪方法,如宮保雞丁、麻婆豆腐等經典菜式。同時,我也學會了在炒菜過程中保持油溫的穩定,掌握烹飪時間的精確把握,并通過觀察食材的變化來調整火候。
除了技巧的學習,我還深入了解了中餐文化的魅力。中餐注重色香味形俱全,追求食材的原汁原味和口感的完美呈現。我了解到不同菜系的特點,如川菜的麻辣鮮香,粵菜的鮮嫩爽滑等等。同時我還了解到了中餐的烹飪哲學,如食材的協調搭配、火候的把握、色香味的統一等等。這些知識讓我對中餐的烹飪有了更加深入的理解,也讓我更加欣賞中餐的美味與獨特。
在實習的過程中,我還參與了一些盛大的宴會活動。這是一次對我的綜合能力和應變能力的考驗。在高強度的工作環境下,我需要迅速而準確地完成各種菜品的烹飪,并保證菜品的質量和口感。通過這些經歷,我不僅加強了自己的工作能力,更鍛煉了自己的團隊協作能力和應變能力。
通過一個月的中餐烹飪實習,我不僅學到了許多新技能,更加深入了解了中餐的魅力和文化。這段經歷對我的職業生涯和個人成長意義重大。我將把這段寶貴的經歷和知識積累在我的心底,不斷努力學習和提升自己,成為一名優秀的中餐廚師,傳承和發揚中餐的烹飪傳統,為更多人帶來美味和快樂。
烹飪實習月總結【篇2】這一個月的烹飪跟崗實習對我來說是一次非常寶貴的經歷。在這段時間里,我深入了解了烹飪行業的各個環節,并且學到了許多
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