光陰迅速,一眨眼就過去了,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,現在的你想必不是在做計劃,就是在準備做計劃吧。好的計劃是什么樣的呢?下面是小編為大家整理的幼兒園兒童營養膳食計劃,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園午餐菜譜一覽表 篇13—6歲幼兒處于生長發育的關鍵時期時期,其生長發育的特點是新陳代謝旺盛,身高增長速度大于體重增長的速度,神經系統發育迅速,腦的重量已接近成人,對蛋白質、鈣的需求較高。隨著幼兒年齡的增長,運動量不斷增加,熱量的消耗亦增加。因此提供合理膳食是保證幼兒健康成長的基礎。
營養不足可導致生長育遲緩,如體重不增,消瘦,佝僂病,貧血等。而過量的營養則可導致幼兒肥胖,反應慢,動作協調性差,心臟病和糖尿病的患病率增加。所以我園將幼兒膳食工作作為一項最重要工作內容來抓。
一、幼兒膳食計劃安排
㈠食品種類的選擇
1、選擇含有優質蛋白質的.食物,如牛奶、雞蛋、魚蝦類、瘦肉類、肝臟、豆類及制品等;
2、選擇含多種維生素,粗纖維和含有豐富無機鹽的食品,如新鮮的蔬菜、水果等。
3、選擇供給幼兒熱能的食品:主要有谷(糧食),油類、白糖等。
4、選擇調味品,包括食鹽、醬油、醋、味精、蔥、姜、和大蒜、烹調出的菜肴具備色、香、味的要求、它能刺激幼兒增加食欲。
㈡營養的攝入量
要做到各種營養素之間,所占比例科學合理,適合學齡前幼兒的飲食需求。三大營養素所給的熱量,各占總熱量的百分比為:蛋白質占12-15%。脂肪占20-30%,碳水化合物占50-60%。每餐熱量的合理分配,分別為:早餐占20%,早點占10%,午餐占30%,午點占10%,晚餐占30%。
二、根據幼兒特點合理安排膳食
㈠根據幼兒消化系統的特點安排膳食幼兒期正處于長牙與換牙時期,咀嚼能力差,食管比成人的短而狹窄,粘膜薄嫩,昂于損傷,胃的葉蠕動能力較弱,所在膳食安排調配時,不僅要考慮營養豐富的食物,而且必須注意以細、軟、爛易于消化、便于咀嚼的食物為宜。
㈡根據幼兒的心理特點安排幼兒的膳食。
幼兒期的心里特點:性情活潑,好奇心較強,該時期的幼兒愈來愈喜歡形式多樣化的食品,所以在調配膳食計劃時,我們一定設法安排好,主要在烹調技術和花樣翻新上去滿足幼兒的心里要求,使幼兒產生新奇感,以增加幼兒食欲。
三、具體工作
㈠成立伙食管理小組,每月定
查看更多>>>在現實生活或工作學習中,說到口號,大家肯定都不陌生吧,口號能指導人們有效地開展實踐,促進客觀事物的發展。那么問題來了,到底什么樣的口號才經典呢?下面是小編幫大家整理的眾籌購物app平臺口號,僅供參考,大家一起來看看吧。
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13、夢想不貴,一元搞定。
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