很多餐飲老板反應餐飲行業競爭大,其實做餐飲你要弄要明白一個核心點,就是餐飲業最需要的是什么?是不是“重復消費”,如果你能保證讓來的顧客都能成為回頭客,那么你的店鋪生意就不會差。
很多人一想到提高客戶重復消費,就想到了優惠券,現金抵用券等,如果你還在用這些營銷手段,那就太落后了。
有一位燒烤店的`老板之前一天的營業額也就3000元左右,后來用了一個很簡單的策略,就做到了2.8萬每天,那他到底用了什么樣的策略:
老板經過分析,發現店里的酒水銷售不是很好,僅占全店營業額的7%左右,對餐飲店來說這是很不合理的,所以他就想在酒水上做些突破,于是推出了“20.18元購買101瓶酒”的活動,活動進行一段時間后,他酒水的占比就達到了17%,營業額度也提升到了1.6萬。
這個策略為什么有用呢?為什么現在送優惠券、抵用券效果都不好了呢?
主要原因有兩個:
1、現在滿大街都是優惠券,人們對這些常見的促銷手段已經麻木了,已經沒有辦法激起客戶的購買欲望;
2、對輕易得到的東西不珍惜,給的這些優惠券,抵用券太多了,客戶不會在意,對提升重復消費沒有多大效果。
那為什么“20.18元購買101瓶酒”能提升重復消費呢?因為你一下買了這么多酒,不可能一次全部喝完的,喝不完下次還會來喝,因為這是你花了錢的,你想想看,假如你的東西放在別人那里,你是不是總想著去把他拿回來。
但是這家店送的酒是不允許帶走的,那你就要去他家,去了不可能只喝酒吧,多少會點一些菜、飯什么的。
那20.18元購買101瓶酒的核心本質是什么?
就是“商品的所有權和消費權是分離的”,酒的消費權在顧客手里,但是所有權卻在你這里,只要顧客不來消費,這些酒都還是你的。
所以,現在你再送優惠券、抵用券,顧客根本不會在意,因為每個人都在送,而送101瓶酒就在于,這個是你自己花錢買的,雖然沒有多少錢。
顧客每次出來消費的時候,就會想著你這里還有他的免費酒,不能被飯店老板占了便宜,那就還去他家吧,這樣就鎖定了顧客的多次重復消費。
如果你理解了這個,那換成其它菜品可行嗎?比如燒串什么的,顯然是不行的,因為我們做這個活動的目地是讓顧客來重復消費,如果是烤串,你送100串,遇到能吃的',一次就給你吃完了,還談何重復消費。
啤酒為什么可以呢?因為:
1、它成本相對
查看更多>>>一、活動背景
中秋、國慶佳節是舉家團圓、共享親情的日子,也是保健品的黃金銷售期,市場將著重于重點藥店開展傾情買贈促銷活動,以此換取藥店在促銷政策、終端陳列等一系列市場建設行為上給予我司的優惠或免費支持、提升我司保健品銷量。
二、活動目的
1、通過對重點藥店駐點促銷并強化管理、培訓,開展對重點藥店的集中攻堅,推出限期建設“百盒店”“萬元店”終端工作。
2、分別把握兩個方面的`消費者需求:
1)體面、精致禮盒裝,迎合社會節日送禮需求;
2)實在、功效,為解決身體某些問題而買保健品,用有說服力的實例、承諾打動消費者的心。
3、充分消化現有藥品保健品庫存。
三、活動時間
1、造勢時間:20xx年x月x日
2、活動時間:20xx年x月x日
四、活動地點:
大商場
五、主推產品:
保健品
六、活動形式
形式:購xx盒送xx或xx盒
七、促銷策略
1、緊抓藥店,強化終端促銷力度及助銷效果,活動前期在終端點以pop、kt展板、貨架貼等多種形式大力宣傳。
2、用大的陳列面、好的陳列位置配合、承接平面媒體宣傳,贈品要求插有贈品標識,讓顧客一目了然。地堆陳列統一為:產品+贈品+手繪pop。
3、活動前組織導購員明確活動內容、任務,進一步熟悉公司保健品成份、功效,統一輸出口徑。
為推動各地連鎖事業的發展,為更多的零售企業提供相互交流的機會,希望全國各零售連鎖超市采購總監、采購經理、企劃經理、企劃主管等都能夠涌要參加,把我們最具新穎、獨特,可操作性強的金點子方案都展現給大家以便互相交流,互相學習。
幼兒園雙十二優惠活動預熱 篇2一、活動背景
中秋佳節,人月團圓,共享天倫之樂,借此機會進行藥店宣傳,近一步打開市場,擴大圈子,提高銷量。
二、活動主題
以“共享天倫”為題,提倡健康生活,讓xx藥店成為共享天倫的保障。
三、活動目的
1、通過促銷,加大對藥店的宣傳力度
2、加強老客戶的忠誠率
3、提高新客戶的注意度
4、拉動銷量
四、活動時間:
節日期間
五、活動地點:
本公司各大聯鎖分店
六、活動形式
1、對于老客戶,進行親情回饋,憑買藥小票集齊五百金額即可獲得同等價值的`體檢卡一張。
2、對于散客戶,進行有獎促
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