本學期的化學教學將繼續體現教學的基礎性,提供給學生所需要的基礎的科學知識和基本技能,培養學生應用化學知識分析,解決簡單實際問題的能力,使學生從化學角度逐步認識自然界,學會用科學的眼光去分析問題,讓學生在熟悉的生活情景中學習化學知識和技能,繼續感受化學在生活中的重要性,不斷了解化學與日常生活的密切關系,進一步學會分析和解決與化學有關的一些簡單的實際問題,繼續推行“高效課堂”策略,培養學生逐步形成自主學習、合作學習、探究學習的能力、體現新課程改革的新理念。試題方面注重考查學生知識技能的掌握程度,注重評價學生的科學探究和實踐能力,同時注重學生在情感態度價值觀方面的發展,在整合三維目標全面考查的基礎上,注意試題的基礎性,探究性、開放性、應用性、教育性和人文性。
二、教學目標
1、認真學習研究《化學課程標準》、教科書和教參。做好學情分析、編寫好學案,明確每一學段的知識,各單元中每一課題的知識在課堂中的具體要求,并聯系中考會考要求及常見題型,把相關知識進行系統歸類整理、適度的拓展,以使學生能更加清晰地把握知識體系,更好地迎接中考。
2、統觀教材、確定好重點和難點。
(1)抓好常規教學、抓好基礎知識的全面教學與復習(化學基礎概念原理、準確使用化學用語及化學反應),熟練化學基本計算的步驟和書寫格式,掌握化學實驗的基本技能和基本操作。
(2)抓好單元知識體系構建,做好知識復習與突破。
(3)抓好考試內容的組織編排,加強綜合訓練。
三、學生分析
1、學習態度。
大多數學生對化學都有一種共同的欲 望——學好化學,且已掌握了一些化學基礎知識和技能,具備了解決問題的經驗和能力,有良好的心理素質,學習態度較明確,可以順利地學習和復習。
2、學習情況。
由于學生學習了一學期的化學課,具備了一定的知識和經驗,具有一定的自主學習能力和探究能力,合作學習意識較強,興趣較濃厚,能為學習新知識奠定堅實基礎。但也有很多差異,如部分學生的學習情感、個性意志等非智力因素不穩定,有待引導和培養,學生的交流與合作意識不強,良好的學習習慣沒有形成,學習方法不科學等都有待于培養和指導。
3、學生層次??煞譃槿齻€檔次。
尖子生;邊緣生是急需提高、幫助的一類學生;學困生這類學生占有相當一部分比例,應幫助他們,愛護他們,更不能放棄他們,本學期應做好這 查看更多>>>
導語:由于科技越來越發達,現在我們的烹飪技術也是各種各樣,連燜大米飯也是可以有很多方法,可以用電飯煲,高壓鍋等等電器設備,不過要想悶出來的大米飯又香又好吃,還是得注意方式方法,下面我就給大家介紹一些不同搭配下的燜米飯的做法,希望大家在平時可以運用這些做法來增加餐桌上的花色。
燜米飯教學計劃 篇1第一道:臘腸杏鮑菇燜飯
杏鮑菇與臘腸,這是一個特別美味的搭配組合。臘腸里的油脂,在燜飯的過程中釋放出來,讓米粒變得飽滿、入味,杏鮑菇更是越嚼越香,讓人吃了一碗還想再添一碗。
制作方法
1、準備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿卜1根。
2、把杏鮑菇切成1厘米左右的丁、臘腸切片、胡蘿卜切丁。
3、把大米淘洗干凈,放到電飯鍋里,倒入適量的清水(平時燜飯的水量就可以了),然后把切好的菜放到鍋里,如圖。
4、往鍋里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許鹽調味。
5、蓋好電飯鍋,按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好后,打開蓋子,翻拌均勻。
6、盛出,撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
第二道:香干燜飯
煙熏過的豆干,有一種特殊的香味,把它和土豆、米飯搭配在一起。燜好后,吃起來土豆綿軟,米飯筋道,整個又有香干的香氣,一點肉沒放,卻比肉還要香。
制作方法
1、準備食材。土豆2個、香干2塊、米適量。
2、把土豆去皮切成小塊、香干切塊。
3、把米清洗干凈,放入電飯鍋中,再倒入適量的'水。
4、把土豆、香干放入鍋中,然后把電飯鍋放好,按下燜飯按鈕。
5、在燜飯的過程中,咱們調一個碗汁。取一個空碗,依次放入1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油,然后攪拌均勻。
6、米飯燜好后揭蓋,把碗汁倒進去,然后再蓋上蓋子,燜5-10分鐘。
7、把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末,然后即可盛出開動。
第三道:豉香排骨燜飯
豉汁蒸排骨,一道特別出名的蒸菜。排骨這樣做,咸香軟爛,特別入味,也不會油膩。在這個基礎上,我用它來做燜飯,一樣特別美味。
制作方法
1、準備食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。
2、蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。
3、排骨清洗干凈后瀝干水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖后攪拌均勻。然后蓋上保鮮膜,腌1個小時。
4、大米清洗
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