奶茶日記,奶茶店實習日記(合集五篇),奶茶日記

一段辛苦的實習生活已經告一段落了，這段時間里，我們一定有不少啟發，不能光會埋頭苦干哦，寫一份實習報告吧。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編為大家收集的奶茶店店員實習報告（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

如果要用幾個詞概括我們在大學里應該學會做什么，學以致用應該是一個必不可少的詞。實踐能力對于一個即將進入社會的大學生來說是至關重要的。

寒暑假是我們接觸社會的大好時機，這個暑假我在xx奶茶店做了兩個月的兼職。雖然說之前我做過很多次兼職，但時間都不長，而且上班比較隨意，沒有很正式的管理；這次感覺卻很不一樣，奶茶店管理很規范，而且復雜的人際關系讓我感受到一種來自職場的陌生感，突然間覺得自己欠缺好多東西。不過，從事關于奶茶行業的事情，對于大部分女生來說應該是夢寐以求的吧，我也不例外，雖然有很多不愉快的事情發生，但還是所以很樂意去上班，并且欣喜于接受各種挑戰。

參加這份工作讓我見識了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但現在很關心不同地方的奶茶店，了解奶茶這個行業。

奶茶是近幾年掀起的的一種休閑食品，最早來源于xx風味的奶茶，隨著經濟形勢的發展，奶茶的發展也隨之迅猛。我們比較熟識的有xx、xx等，在我國，香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱，臺灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱；在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名：奶茶帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺。

xx是上海xx餐飲管理有限公司成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。xx在20xx年x月采用特許經營模式進行運作。 xx公司是一家發展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的x個月內已在北京、上海、香港等地開設了接近二十家分店。xx主打賣茶。顧名思義，以檸檬作為主要賣點，主打檸檬類和茶類產品，兼營咖啡、可可、冰沙。產品口味多樣化，其特點可以概括為清新、平淡、健康。適中的價格利于發展壯大日常消費群體。

奶茶是美好的東西，但奶茶店似乎沒有那么美好，第一次在奶茶店兼職并不順利。xx奶茶店的工作是有秩序的分工安排，收銀、水吧、出品、后備都由不同的人來做。新來的員工要在幾天之內學會做這4種工作，而且要提高速度，高效率的配合同事完成工作。我是一個慢性子的人，做事情總是慢吞吞的，剛開始總是做錯事情拖累同事。第一天上班因為手滑潑了半瓶水晶椰果，導致所有的.同事都得停下手

奶茶店實習日記

第一天

今天是我第一次到奶茶店上班實習。作為一名剛進入大學的學生，我希望在這其中獲得更多實踐經驗。店里的老板很和藹，他給了我一份簡單的工作介紹和操作流程，然后安排我去接單、備料、清洗等簡單的工作。

先從接單開始吧，我在柜臺前不停地拉著訂單，并詢問顧客需要什么口味、甜度和溫度等信息。然后我在廚房里認真的備好了各種原材料，進行加工和調制。不一會兒就能制作出各種花式奶茶了。但是對于我來說，最難的還是掌握好每種口味的調配比例，能夠做出符合顧客口味的奶茶。

第二天

今天是我第二天實習。我發現在這個小小的店鋪里，每個人都在自己的工作崗位上非常認真和專業，而且互相之間非常和睦、友好。店長也非常照顧我們這些實習生，每次顧客進店都會鼓勵我們多多練習并親自示范，這讓我感到非常溫馨和放心。

今天主要負責了清洗工作，這讓我覺得非常辛苦。由于奶茶店的設備需要經常維護和清洗，因此這對于保證食品衛生也非常重要。我不斷學習新的清洗工具和清洗方法，并認真的去實踐這些方法，希望能更好的保障店里的食品安全。

第三天

到了第三天我對奶茶店的業務已經更加熟悉了，也開始和顧客之間親密些。今天是個比較繁忙的周末，店里的客人絡繹不絕，走來走去。

我發現我已經具有了獨立制作奶茶的能力，并且根據顧客的要求，能夠做出適合他們口味的奶茶了。在店家的訓練下，我的操作流程也越來越規范，大大減少了工作時間。

最后，我學到了很多東西，同時也更加了解了奶茶店的業務流程和運營方式。這個短暫的實習過程也讓我懂得了知識的無限性和實踐的意義。我很高興能夠在這里受到接納和培養，非常感謝這里的每一位店員的關照和指導。

今天，我自己第一次制作了奶茶。

晚上，不知怎么的我突然想吃奶茶。我問我的cook(廚師)媽媽：“我可以喝奶茶嗎?”’媽媽說：“我指導一下你，你今天就自己制作奶茶吧，以后自己想吃也可以自己做?！痹趮寢尩闹笇?，我會自己制作奶茶了。

第一步：拿出一個一次性茶葉包，在里面放入紅茶，再把袋子系緊。

第二步：在奶鍋里倒入適量的水，煮開。

第三步：在煮開水的過程中，你可以準備好牛奶，我是用的奶粉沖泡的。我不停的攪拌，直到攪拌均勻為止。

第四步：在我攪拌牛奶的過程中，水已經開了。我把茶葉袋放進去。又低頭認真的攪拌牛奶起來。

第五步：因為太認真了，等我攪拌好后，發現水已經變紅了。茶葉包外面的繩子